36氪首发丨「歪咖啡」实现Pre-A轮融资，口味咖啡切入饮品下沉市场

那又如何

36氪得悉，咖啡连锁品牌「歪咖啡」已实现Pre-A轮融资，本轮由老股东林澄资本再次增资。歪咖啡开创人曹玉志表现，本轮资金将次要用于品牌、供给链建立以及门店拓展。
成立于2021年，歪咖啡是一家来自宁波的咖啡新品牌，主打包罗香橙美式、芒果生椰拿铁、玫珑燕麦拿铁、奶芙咖啡等多款创意咖啡，同时销售鲜果茶等多个非咖系列，门店总计约20个SKU，其中咖啡与非咖产品为2:1。


歪咖啡门店图
瞄准新一线及下列城市、使用多款瓜果进行创意分配，是这家咖啡“起初者”的差别化思绪。曹玉志告知36氪，一线城市咖啡品牌供应趋于饱和，比拟之下新一线等更普遍的下沉市场，咖啡消费增长一样旺盛，但因为相对于不足适口产品，品牌化对比高级。尤为关于年老人来讲，美式、拿铁等经典咖啡消费习气仍有待教育。
歪咖啡最后是以鲜榨椰汁打底，推出椰青美式/生椰拿铁等风味咖啡，尔后逐步推出芒果、凤梨、草莓等瓜果口味咖啡。曹玉志告知36氪，歪咖啡聚焦于那些公众广泛能承受的风味，而非特调风味。自去年10月起，歪咖啡开始在宁波进行扩店尝试，对咖啡豆、产品甜度进行迭代测试。截至目前，歪咖啡曾经在宁波、舟山开出近20家直营门店。
将价钱带拉回20元之内，平价咖啡市场近年开展势头微弱。作为星巴克平替，以自提模式为主的瑞幸咖啡，截至2022年Q1，全国门店数量已增至6580家。另外来自上海的Manner，最后则是以15元精品咖啡起家。
作为奶茶的代替选项，歪咖啡一样走公众线路，总体单杯价钱在10到15元摆布，与古茗、七分甜等在同一价钱带。在歪咖啡以前，曹玉志有着十余年茶饮行业守业阅历，曾创建奶茶品牌麦茶德。
店型方面，歪咖啡采用直营办理，大、小店型并进，单店面积在20-80㎡之间，按照城市等级高下有所区分。瞄准Z世代及年老白领，歪咖啡门店次要落地于CBD和商业核心场景，目前门店均匀日销量在300-400杯之间，复购率在40%摆布
本轮融资所得资金预计将持续用于门店开辟。曹玉志告知36氪，歪咖啡往年方案先做透宁波繁多市场，预计到年底门店数晋升至百家，接上去会持续在浙江其余地域进行规划，做透浙江市场。