澳洲羊肉价钱还会再涨！人均消费量已萎缩三分之二

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因为养羊业正在为没有活体出口的将来做筹备，业者正告消费者，将来他们将在超市为羊肉领取更多费用。


对肉类加工放缓的日趋绝望，以及对阻止活体出口后西澳羊肉产业可行性的长时间耽忧，促使一些像理查德（Richard Brown）这样的羊贩子分开了该行业。
理查德说，他每一年从本人的Dandaragan农场发售约8000头绵羊。大少数被卖给了加工厂，而一些则进入了活体贸易。


他说，假如没有活体出口的“支柱”，西澳养羊业将会萎缩，而在超市里付出代价的将会是羊肉消费者。他说：“想在商店里买羊排的消费者绝对会被鞭打。”
理查德预计羊群将萎缩，跟着愈来愈多农民退出该行业，本地的肉类供给将变得难题。


新的联邦工党政府曾经向价值1.36亿澳元的活羊出口行业收回通知，称将逐渐勾销该行业。
理查德说，活体出口行业对绵羊出产者相当首要，由于它为不克不及作为羔羊卖给屠夫的绵羊提供了一个二级市场，他说活体出口竞争使价钱放弃在一个点上，让该行业能够维持上来而且无利可图。
Thomas Elder Markets肉类市场剖析师达格利什（Matt Dalgleish）也以为，假如没有活体贸易，西澳的羊群将会增加。
达格利什说，海内对盒装澳洲羊肉和羔羊肉的需要十分微弱，这也推进了澳洲超市的价钱下跌。


“在过来二十年里，咱们看到了一个趋向，即澳洲羊肉和羔羊肉的人均消费量显著增加。假如你回到二十年前，咱们每人每一年吃大约18千克的羊肉和羔羊肉。咱们当初看到的是每人6千克羔羊肉，而成年羊肉简直不存在了。”
“周日坐上去吃羊肉的日子一去不返，羊肉日趋成为一种小众消费。只要当你特别想庆贺甚么事件的时分才会选择羊肉。”


不外Nutrien公司在西澳的家畜经理吉格利亚（Leon Giglia）以为，即便没有活体出口，西澳的羊群也不会萎缩。目前，该公司买卖的羊群占西澳一切羊群买卖的一半以上。
吉格利亚置信西澳的羊群将放弃在目前的程度，即约1400万头，并失掉海内市场日趋增长的需要的反对。
他说：“咱们都不但愿看到失去一个市场，假如咱们能保存[活体贸易]，那将是十分好的，但咱们曾经听到总理地下表现将逐渐淘汰该市场。咱们作为一个行业，必需承受这一点，咱们需求过渡，我以为有得多机遇能让咱们实现这个过渡。”