西区major shopping center Sushi+hot bar 店，请高人指教！

schao

卖家同时有几家店在卖，卖家请经理，本人不做，曾经营7年。我筹备买的这家：

卖家宣称上个财政年每周收33000
试店30000 pw
房钱3800 pw 包outgoing 和gst
一份新的六年合同，房钱每一年递增5%
staff 6000 pw
买价 73w

1月份数过人头，算上去一周能做到26000到27000，可能会再多一点点。

求教几个问题：

1，SC里food court 的生意在一月份是不是比往常会差点。
2，试店是不是要避开public holiday，试店需求留意些甚么。
3，该店是不是值的买，2年能否回本。
4，相似店的出产本钱大略在多少，要30%么。

老手入行，欢送指教。多谢

zxq1234567

万能的啊。。。给点唆使吧。。。

v3322

悉尼？

myfasj

假如是墨尔本西区的话，上次听一个敌人说由于只要一个中国人店所以赚翻了，不知虚实