大家都用甚么锅炒菜？甚么锅蒸米饭？

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如题，都说不粘锅有致癌物，不知道甚么锅好，哎。。。

彩色鹦鹉 · 发表于 2021-5-13 15:45:14

都这么说，不外每天用不粘锅，不然真耍不起呀。蒸饭咱们用蒸锅，由于电饭锅坏了

ch1972619 · 发表于 2021-5-13 15:46:56

炒菜用南部铁器的铸铁锅，烧饭用电低压锅。

不粘锅不光是掉涂层的问题，炒的菜没有镬气，欠好吃，必需铁锅炒得才好吃，不粘锅煎煎货色还能够

lizzy · 发表于 2021-5-13 15:50:34

赞成蛋糕姐姐，炒菜必需铁锅，不耽心图层刮得你肉疼，也不耽心毒不毒的问题，我家买的仍是最原生态的铁锅，土死了，然而炒菜好吃啊，我从国际带了一把厨师公用的大勺来（过海关的时分还被独自取出来反省了），只要最土的铁锅配上能力嚓嚓嚓滴翻锅爽啊，并且刮下来不疼爱，别跟风乱买一些锅啦，你手艺OK，电饭锅里也能做出菜来（我一敌人这么干过），手艺不OK，还不如花时间钻研下菜谱，买一排各种把戏的锅一年也用不了两次，没多少意思的哦

xyxtsgllj · 发表于 2021-5-13 15:52:01

看到harveynormal里有green pan说是不含无害物资的，不知道好用不

lwlzqj314 · 发表于 2021-5-13 15:56:08

我当初次要用铁锅，

aiai1001 · 发表于 2021-5-13 16:00:59

炒菜铸铁锅好，补铁，做饭低压锅

wfvdf · 发表于 2021-5-13 16:04:20

我是用不锈钢的大铲子，铲起来爽啊，声响也难听

iiiloveyoou · 发表于 2021-5-13 16:07:34

铸铁锅就是铁锅吗？ikea里十几块。那Cast Iron Frying Pan是啥？

zhou1996 · 发表于 2021-5-13 16:10:34

电饭锅也是不粘锅啊。。。

hikoo · 发表于 2021-5-13 16:13:12

是啊是啊，我的也是不锈钢的，表哥是厨师，专门跟他讨过去一把，菜一下锅，锅铲上来几和和就行-了，手柄还比个别的长一截，妈妈不再耽心我煎炸货色的时分被油溅了，so easy!

wzmsdy · 发表于 2021-5-13 16:14:18

炒菜大铁锅，烧饭压力锅

wfcc · 发表于 2021-5-13 16:19:15

甚么牌子的大铁锅好啊？

yexiang98 · 发表于 2021-5-13 16:22:39

国际背来滴...

trubul · 发表于 2021-5-13 16:23:53

德国双立人炒锅，全不锈钢无涂层，不用刻意保护颐养，复合资料锅底1.5cm厚，除了沉，白叟反应很好

beyang · 发表于 2021-5-13 16:25:02

用不锈钢锅

52xt · 发表于 2021-5-13 16:29:00

铁锅炒菜，电饭煲烧饭

doublefish · 发表于 2021-5-13 16:30:05

抉择买le creuset的锅了，然而犹疑是买铸铁锅仍是不锈钢锅。。。

sheyang · 发表于 2021-5-13 16:33:20

南部铁器 + 双立人铲勺！

求教一下JJ，我想换个电饭煲，也斟酌换个低压锅蒸米饭，又不想要特富龙／不粘涂料的，心思障碍，想要不锈钢内胆的，之前国际带的美的倒是不锈钢内胆，怎么看了半天，这边低压锅都没找到不锈钢内胆呢？

psshanghai · 发表于 2021-5-13 16:36:53

台湾的大同电饭锅没有涂层

yyok · 发表于 2021-5-13 16:39:04

石锅，就像一个石锅拌饭的石锅缩小有数倍
我家炒菜都用这个，传热快，不粘，没涂层，不怕刮
坚苦卓绝仍然战役在第一线的锅

烧饭、蒸菜用大同电锅，米饭像蒸出来的口饭十分好吃

其余炖菜和汤类用低压锅解决，传统低压锅，意大利制作，耐操

煎炸类的交给空气炸锅，省油省心

根本以上出具天天轮番转

ken20019 · 发表于 2021-5-13 16:41:02

要吃好吃的中式炒菜，必需是铁锅

samalada · 发表于 2021-5-13 16:43:30

烧饭用不锈钢的电饭锅，炒菜用无油烟锅

wywwyf · 发表于 2021-5-13 16:46:08

学习

yexi · 发表于 2021-5-13 16:49:35

le creuset的石锅600多啊！天价啊！

just1 · 发表于 2021-5-13 16:53:42

总共三个锅，两个sauce pan，一个frying pan。炒菜用frying pan，煮米饭和煮汤用sauce pan，有时分炒菜一个frying pan 不敷用，就对付用sauce pan。

skywarrior · 发表于 2021-5-13 16:55:42

我也用这款锅，的确很好。

骷髅 · 发表于 2021-5-13 16:58:53

真是一分钱一分货，去年出差德国杜塞尔多夫，离双立人总部索林根不远，特地去那里的工厂店推销，还买了几把中式菜刀、剪刀，200欧元以上打8折，还能离境退税，最初炒锅才30欧元，太廉价了
下次去德国还得买锅和刀具

ssjj · 发表于 2021-5-13 17:00:16

靠！早知道让表哥从德国背一个锅回来了

fkzl山枧 · 发表于 2021-5-13 17:04:53

从澳洲去中国的航班，托运转李有少量奶粉
从德国去中国的航班，托运转李有少量锅具、刀具，WMF的锅具最棒，双立人的刀具最棒，德国百货商场卖250欧元的4件套WMF锅，淘宝上要翻倍，但要留意，一定要买德国制作的，别买中国制作的，品牌都同样的

扫地机器人也能够从德国买，品质很好，价钱很廉价我炒菜用国际背来的爱仕达铸铁锅；米饭用电饭煲呀

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