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图片来源@视觉中国
文 | 酒周志新国标实行后，早已提升“光瓶王”的玻汾，正在迎来诸多应战。而绿脖西凤，则最有可能将玻汾“挑上马”。
6月1日实行的新国标，正在搅动千亿光瓶酒的“一池春水”。
在经济上行的趋向下，价钱亲民的光瓶酒迎来发作期。而新国标的实行，则将往日价钱昂贵的配制酒踢出白酒序列，光瓶酒的总体价位有所上移，45元~55元成为光瓶酒“巷战”的次要价钱带。
2021年，山西汾酒旗下的玻汾，继老村长和牛栏山之后，成为新一代的光瓶酒首领。惊艳的事迹面前，玻汾也不乏应战者，剑南春的工农酒、五粮液的尖庄、川酒等，都在成为玻汾的微弱对手。尤为是和山西汾酒邻省的西凤酒，其大单品绿脖西凤也被业内视为最可能将玻汾“挑上马”悍将。
绿脖西凤，到底能否应战玻汾的光瓶酒位置？
01 玻汾，为什么能提升“光瓶王”？
2021年，山西汾酒旗下玻汾，接近百亿的销售额，提升新一代的“光瓶王”，也让酒水行业看到了50元价钱带的微小机遇。
一时，应战者众。尤为是6月1日新国标的实行，部份添加食用香料的白酒被踢出白酒序列，上述产品的出局，为纯食粮酒提供了涨价空间，将光瓶酒的主流消费价钱带，从20元摆布上移到40元摆布。
“除了商务宴请外，白酒消费主力仍是公众消费。”河南食物产业专家贾洪海以为，近两年，白酒行业泛起两极分化：一方面，酒企广泛以降级的理由进步价钱，试图经过降价减少利润空间；另外一方面，经济上行酿成的消费升级，则让消费者渴求性价比高的白酒产品。
在他眼里，玻汾的热销并不是是营销驱动，乃至也并不是山西汾酒的主推产品。消费者青眼玻汾的面前，其实是消费者在白酒消费理念上的变动。
一是白酒消费主力群体，正在开启光瓶酒复古潮。目前，70后、80后正在成为白酒消费的主力军。除了商务宴请外，他们在普通社交方面，但愿既有体面，也有里子的白酒产品。
例如玻汾、绵竹大曲等传统名酒，着名气，且价钱和质量都放弃很高的性价比，这两年都泛起了疾速增长的态势。乃至剑南春也出品了50元摆布的工农酒，经过名字和包装，来固化消费者对憨厚年代的白酒回想。
二是光瓶酒市场，正在实现从昂贵到“性价比”的印象转变。此前，光瓶酒给人的印象就是低端消费，刮奖、促销和打折是安慰销售的次要伎俩。如今，各大酒企在光瓶酒的战略上，则以高质量、高性价比为中心推行内容，真正回归白酒价值自身。
三是光瓶酒正成为名酒企角逐的主战场。“目前，简直大酒厂都在扩产能，酒厂经过低端基酒推出自有品牌的光瓶酒，也是但愿经过质量和消费体验，获取消费者对品牌印象的加固。”白酒专家肖竹青以为，名酒企业减少高端白酒产量，低端基酒作为副产品，刚好是出产光瓶酒的机遇，有了名酒的品牌背书，这些光瓶酒一样会获取品牌赋能。
具有老八小名酒的历史因循，且面前势能回升的山西汾酒，玻汾刚好都踩在了节点上，也趁势成为新一代的“光瓶王”。
02 应战玻汾，绿脖西凤底气安在？
“目前看，的确尚无在50元~70元价钱带应战玻汾的全国性超级大单品。”白酒专家蔡学飞以为，红星和牛栏山二锅头，前期可能也会推出50元摆布的产品，因为它们自身宏大的消费基数以及全国品牌劣势，可能会有一定的竞争时机。
但在蔡学飞看来，目前可以应战玻汾的，最大的可能就是西凤酒的绿脖西凤。
位于陕西的西凤酒，与邻省的山西汾酒都位列“四小名酒”。2021年开始，西凤酒称正迈向百亿营收的“最初一千米”。
“绿脖西凤之于西凤酒，相似于玻汾之于山西汾酒，都是各自光瓶酒产品中的大单品。”河南经销商张学生告知酒周志，西凤酒作为凤香型的细分龙头，其产品也很有特征，但在过往的开展中，全国化市场做得其实不好，在经销商的眼中，仍是定位在区域酒企。
包罗蔡学飞在内的多名酒业人士看来，山西汾酒与西凤酒的开展中，有诸多类似的阅历。同属“四小名酒”的山西汾酒和西凤酒，都曾由于历史上的市场决定，一度沉湎。
1994年，山西汾酒即成为白酒第一股，但在市场线路上，因为选择了“名酒变民酒”，被茅台和五粮液远远地甩在了前面，这一历史选择，也让公司错过了白酒高端化机遇。
与山西汾酒类似，早年间西凤酒为了扩张市场，选择了贴牌，浓缩了品牌形象。最顶峰时西凤有1300多个条码，目眩纷乱的产品体系，让消费者不知所云。
只管这两年山西汾酒和西凤酒都在发力中高端市场，但它们“民酒”的形象早已被固化，即便高端产品频出，但这类品牌力的塑造和历史传承，主观上仍在晋升绿脖西凤和玻汾“性价比”的劣势。
一方面，玻汾和绿脖西凤，都有着历史记忆、文明特色和时期特殊烙印的产品，自身具有品牌历史文明底蕴和认知口碑。
另外一方面，绿脖西凤和玻汾，都代表了各自产品线中的极致性价比，而山西汾酒和西凤酒在中高端产品线的发力，塑造的品牌力，也在带动低端大单品的自点率。
在贾洪海看来，山西汾酒和西凤酒的事迹构成，与洋河、泸州老窖比拟，仍是次要依托省内、省外的销售放量，依托产品高端化降级的成份较少。作为大单品的玻汾、绿脖西凤，仍将继续成为营收主力军。
蔡学飞表现，近两年山西汾酒正在重现“汾老大”的荣光，根本上曾经实现了“二次全国化”的规划，但西凤酒的全国化规划仍在减速。“从产品性价最近说，绿脖西凤的性价比劣势比玻汾更高一些。”蔡学飞以为，短期看绿脖西凤还不如玻汾，但实现全国化规划的玻汾，比较上仍有市场增量空间的绿脖西凤，存在一定的市场变量。
换句话说，汾酒“光瓶王”的位置，仍有易主的可能性。
03 光瓶酒“竞速”，没有绝对王者
玻汾在高线光瓶酒畛域的胜利，也让不少酒企跃跃欲试，欲争取这块千亿市场。
但彼之蜜糖，我之砒霜。关于山西汾酒，玻汾滞销的实质，也是消费者对其高端化线路的“用脚投票”。因此，山西汾酒的营销战略，已由往昔的“拔中间、带两头”，调剂为目前的“拔中高、控底部”。更直白地说，山西汾酒耽忧玻汾的事迹增长，将进一步固化山西汾酒的“民酒”印象。
“白酒企业的产品构造，应该是中高下端产品线互相撑持，互相赋能。”业内人士蒋学生向酒周志解释，光瓶酒作为白酒企业的中低端产品，也起到教育市场的作用，其面向的客群体将来有可能生长为中高端产品的潜伏客户。
蒋学生以为，西凤和玻汾可能会在光瓶酒畛域占领先机，但应战会接二连三。“山西汾酒和西凤的战略是由低到高，经过中低真个质量效应，试图带动中高端产品的销量；而对五粮液、泸州老窖来讲，他们则是树立中高端形象，再降维打击地发力光瓶酒。”蒋学生表现，这是两条截然不同的市场门路，也会带来命运分野。
简略的说，中低真个光瓶酒，很长期内或还是山西汾酒和西凤酒的根本盘之一，然而各小名酒企会将光瓶酒，作为隶属产品大举杀入战局。
目前，茅台系列酒、五粮液、舍得酒业、今世缘等名酒企，都参加了裁减产能的队伍，缘故就在于但愿多获取高端白酒产能。以五粮液为代表的浓香型白酒为例，摘酒工人在蒸酒时会按照酒花质量“掐头去尾”，五粮液的“名酒率”只要20%摆布。
当酒企扩产能，变相会减少中低端基酒产能，“假如做系列酒，至关于等同价位下，拿中端酒和区域酒企的高端酒竞争，这类贴身肉搏压力太大。”一经销商表现，不少酒企在高端酒曾经获取丰厚利润时，更偏向于做中低真个光瓶酒，这样更能定位明晰地降维打击，获取不错的市场反响。
“光瓶酒将来会迎来一个放量趋向。”肖竹青预判，除了玻汾、绿脖西凤这些老牌光瓶酒外，包罗一些直播电商，可能都会去酒厂间接下单，来做具有互联网基因的光瓶酒，经过口碑分享来撑持复购率。
这类趋向也正在凸显。例如主打光瓶酒的光良，短期内经过合乎年老人的包装和设计，以及较高的性价比，在光瓶酒畛域凸起重围，成为新兴白酒品牌。
玻汾和绿脖西凤在光瓶酒畛域“争霸赛”，它们的市场教训，对行业拥有较强的鉴戒意义。但这毫不象征着光瓶酒的格式固化——千亿市场的光瓶酒，仍在你追我赶。 |
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