澳洲蔬菜供给危机未减缓！包菜价钱一路下跌也快吃不起了

汪律师

澳洲的蔬菜危机迫使肯德基和其余快餐巨头将其标记性汉堡上的生菜换成为了包菜，并登上国内头条旧事。
但跟着包菜价钱当初也升到9澳元乃至更高，人们耽心它也可能很快成为多数人能买得起的豪侈品。
目前，Woolworths的一切包菜都曾经卖断货，半棵包菜卖3.5澳元，半棵无机绿色包菜卖到5.2澳元。
在Coles，一棵残缺的无机包菜售价为10澳元，而迷你白色和Drumhead包菜标价为5.9澳元每棵。而在Harris Farm，一棵残缺的包菜要花十一.29澳元。


澳洲快餐连锁店尚无对包菜的价钱下跌做出回应，Craveable Brands——旗下包罗Red Rooster, Oporto和Chicken Treat——证明“目前咱们的包菜/生菜混合供给没有问题”，而肯德基在现阶段也没有动静。
但跟着包菜和西兰花等其余绿叶蔬菜的价钱飙升，人们耽心它们也可能很快被逐出菜单。
澳洲全国农民联结会经济学家萨拉尔迪尼（Ash Salardini）表现，因为一系列要素，包罗回升的燃料和电力价钱以及员工充足，澳洲正在阅历“食物通胀”。


他说，食物通胀目前略高于整体通胀率，某些商品的价钱尤为泛起了飙升。而白菜需要忽然达到峰值，可能在一定水平上推高了价钱，还有其余本地要素。
“当生菜变得很低廉时，人们开始用包菜，价钱因此而下跌。另外，食品是时节性的——目前新州北部和昆州恰是种植的适合时节，但维州太冷了，洪水和其余对休息力的搅扰致使供给受限。”
“两到三个月后，咱们可能不会再遇到一样的问题，但总的来讲，虽然有些货色当初在下跌，但有些商品却是有史以来最廉价的。”


萨拉迪尼指出，当初牛油果的价钱约为每千克5澳元，而香蕉的价钱为每千克2澳元——这两种商品在过来曾飙升到荒诞的程度，起初又开始降落。
他说，“除非产生其余事件，不然两到三个月后，咱们应该会有更多正常的供给，由于大少数蔬菜都是国际出产的，一旦国际问题解决，咱们就会回到正规。”
“但是，最大的问题是休息力问题，因为挑拣和包装的人数增加，价钱就会下跌。”
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