澳洲二十年出名西餐馆卫生违规被罚$10万，法官飚金句：“不合适招待人类顾客，对植物都不平安”

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珀斯一间西餐馆被发现厨房里有死老鼠和甲由，米里有植物粪便，守法了卫生规范，被法官说是“使人作呕”。这间西餐馆老板被罚10万元。


友渔轩（Choi Wan Chong’s Aquarium Seafood Chinese Restaurant） 自吹是二十年里“Ascot 区美食届众所周知”，顾客享用着“不成错过的感官盛宴”。
这间参观的网站上和社交媒体账户上展现着由其“获奖”厨师做出的传统餐食的鲜明、专业照片。


然而，上个月，这间餐馆原告上了珀斯高级法院，暴光了其厨房里的使人作呕的做法。这是按照西澳食物条例而被起诉的最重大指控之一。
法官 Lynette Dias 说，这间餐馆使人作呕，不合适招待人类顾客，对植物都不平安。


去年六月和七月，Belmont 市派人做例行反省，发现这间餐馆的高空、墙壁和装备都蒙着厚厚的油层，厨房的高空、班台上面、货架下面和冷藏室里有食品渣滓。
检控官说：“厨房天花板上有食品喷溅的痕迹，恶浊的灯开关、电源和恶浊的货架上也有。”
反省员还发现了活甲由、死甲由、甲由卵，食品托盘上有植物粪便，不加盖的米里有植物粪便。