孩子能不克不及吃小龙虾？遵循这3个准则就可以吃，不然谨慎重金属超标

杀不掉的病毒

炎炎夏日，大巷冷巷的夜消中，小龙虾绝对是不成或缺的美食之一。带着孩子点上几斤小龙虾，一边吃一边聊天，无疑是最惬意的事件。
但是，近期却曝出不少人因吃了小龙虾后上吐下泻乃至重大过敏，被紧迫送往病院的状况。
这不由让家长们发生深深地忧虑：小孩儿吃小龙虾都会失事，肠胃比成人更为柔嫩的孩子，到底能不克不及吃小龙虾呢？
别耽心，谜底是确定的。

为何孩子能吃小龙虾？
1.大少数小龙虾不脏并且重金属没有超标
小龙虾顺应繁杂环境的才能十分强，即便在臭水沟外面也能繁衍，所以咱们就以为小龙虾喜爱在污水中糊口。
并不然，试验曾经证明，在相对于洁净的水源中，小龙虾繁衍速度会比在脏水中进步得多，所认为了知足微小的供求量，当初市面上售卖、食用的小龙虾少数是人工在清洁的水域中豢养的。
此外，小龙虾体内的确含有铅、铬、镉等重金属，然而小龙虾有一套本人的排毒机制，它们会将这些重金属次要集中在外壳上，而后经过蜕壳增加体内重金属的含量。
2.小龙虾养分丰硕且热量超低
小龙虾的肉质不只十分鲜嫩，并且还含有丰硕的蛋白质和钙。每100g虾肉的蛋白质和钙的含量分别高达14.8g和60g，而热量仅为81千卡，只至关于1根鸡爪或者半瓶牛奶。高养分、低脂肪的小龙虾关于孩子来讲绝对是上好选择。

在肯定小龙虾有这么多优点并且孩子也能吃的状况下，得多家长们是否又想诘问：“给孩子吃小龙虾的时分有甚么留意事项吗？”
别焦急，上面咱们就来谈谈这个话题。
吃虾的留意事项
1.挑拣优质的小龙虾
家养的小龙虾由于生存环境不肯定，很容易携带少量的寄生虫，所以要购买人工养殖的，同时为了避免买到不陈腐或者蜕变的小龙虾，家长们一定要经过正轨渠道购买。
常见的挑拣办法是：一看外形是不是残缺、 个头是不是平均；二闻是不是有腐臭或者重金属味；三捏头和身材是不是有弹性。
2.将小龙虾完全荡涤并煮熟透
倡议事前用清水浸泡小龙虾24-36小时，让小龙虾将体内的杂质吐洁净，而后用刷子对小龙虾的腹部、头部进行重点荡涤。
此外，没熟透的小龙虾照样会寄生得多细菌和病毒，所以要进行低温烹饪，将小龙虾煮熟煮透，个别在100度以上烹饪超过10分钟便可。煮熟后的小龙虾呈白色或者深白色，这样的虾能力安心给孩子吃。

3.坚持“三不要”
因为虾头是重金属集中地、虾黄是小龙虾的肝胰腺、很容易遭到净化，而虾线是虾的消化道，会残留一部份排泄物和食品残渣，所以小龙虾的虾头、虾黄和虾线都不要给孩子吃。
4.留意配料、就餐等卫生问题
由于是给孩子吃，所以家长们要特别注意的是烹饪过程当中切忌参加啤酒、料酒去腥，能够用柠檬、姜、蒜等代替，也能够间接采取清蒸的做法。若是带孩子在外边食用龙虾，一定要选择正轨的餐馆，避免街边的一些大排档在食材、餐具等方面泛起卫生问题，给孩子安康带来挫伤。
5.吃小龙虾要节制
由于小龙虾的蛋白含量高，而孩子的消化和进攻零碎还不敷完美，为了避免消化不良以及肠道感染，家长在给孩子吃的时分要有节制，尤为是小月龄的宝宝，一定要将虾肉切碎或者用操持机打成泥煮熟后大量食用。
需求留意的是，若是孩子没有抵御住美食的引诱，一不谨慎吃多了，破解的方法就是当天不吃肉或者次日不吃肉，这样就能帮忙孩子尽快恢复身材的均衡。

理解完小龙虾的吃法，家长们是否曾经跃跃欲试，急不可待的要给孩子亲身做上一份龙虾大餐了？
稍安毋躁，咱们先来学学怎么给孩子制造厚味可口的蒜泥小龙虾吧！
蒜泥小龙虾菜谱
配料：蒜蓉、香菜、豆瓣酱
烹饪步骤：起锅烧油，先将小龙虾过油，两分钟后盛出备用。再次烧油至6成热，倒入蒜蓉和豆瓣酱炒香，参加蚝油、生抽，倒入清水闷煮5分钟，放入适当的食盐，大火收汁，便可出锅。
家长们，看完这篇文章后，是否播种不少？请安心购买，放心的给你的孩子食用小龙虾吧！