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亚太日报 Eric
近些年来，人们对心脏安康愈来愈注重，而且关于饮食方面的钻研也愈来愈多。按照美国心脏协会的说法，无利于心脏安康的饮食应该包罗：多种多样的瓜果和蔬菜、全谷物产品、丰硕的蛋白质，包罗坚果、豆类、鱼、瘦家禽和低脂或脱脂乳制品、非寒带动物油，如橄榄油或菜子油。
这里列出了十二种有助于心脏安康的食品。钻研标明，它们可能有助于间接（经过改良心脏功用）或直接（经过增加胆固醇和其余致使心脏病的要素）升高心脏病的危险。
1.番茄
按照2017年的一项钻研回顾，西红柿可能有助于抵挡心脏疾病。番茄和番茄制品可升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇程度，这些能够致使动脉壁上的脂肪堆积，称为斑块。斑块的沉积会致使一种被称为动脉粥样软化的状况，这不只会进步血压，还会减少心脏发病作和中风的危险。钻研人员还发现，西红柿中一种叫做番茄红素的化合物能够帮忙升高血压，减少高密度脂蛋白胆固醇的程度。
2.亚麻籽
按照颁发在《养分学杂志》上的一项钻研，吃亚麻籽可能有助于升高血压。按照钻研人员的说法，在饮食中参加30克磨碎的亚麻籽能够将低密度脂蛋白胆固醇升高15%。
3.燕麦
燕麦始终被以为是保护心脏安康的一个常客。按照颁发在《英公营养学杂志》上的一项钻研回顾，燕麦含有一种叫做β-葡聚糖的化合物，能够帮忙升高低密度脂蛋白胆固醇和进步高密度脂蛋白胆固醇。
4.黑巧克力
钻研标明，可可能够帮忙管制胆固醇程度并升高心脏病的危险。黑巧克力含有更高浓度的可可和类黄酮。2019年的一项钻研得出论断，每周吃45克黑巧克力能够明显增加心脏病的危险。然而因为糖的摄取量大大减少，每周吃超过100克就不太好了。
5.奇亚籽
奇亚籽富含纤维和一种叫做α-亚麻酸的脂肪酸，二者都有助于管制胆固醇程度，升高增进斑块和动脉软化开展的炎症。奇亚籽中的纤维含量特别高，每100克奇亚籽含有34到40克的膳食纤维。α-亚油酸还能够改良钙和钠在细胞中的活动，能够升高血压并帮忙不乱心律。
6.红石榴
2017年《药理学钻研》的一篇综述讲演称，石榴汁使膨胀压均匀升高5毫米汞柱。膨胀压高会减少患心脏病和中风以及慢性肾病的危险。然而关于糖尿病患者来讲，喝石榴汁是不成能的，由于即便是不加糖的石榴汁也是高糖的。
7.核桃
核桃含有丰硕的抗氧化剂，2018年的一项钻研发现，常常食用核桃会升高总胆固醇和apoB程度。
8.克菲尔酒
由发酵牛奶制成的Kefir含有丰硕的益生菌。除了帮忙消化外，益生菌还能发明酸性物资，反抗胆固醇的发生。2017年颁发在《临床脂质学杂志》上的一项钻研讲演称，瘦削或超重的女性在延续八周天天饮用低脂酸奶饮料后，其低密度脂蛋白和总胆固醇显著降落。
9.白桑葚
桑葚果实中最首要的抗氧化剂被称为花青素。花青素也存在于酸味瓜果中，如小红莓、接骨木和酸樱桃。2016年颁发的一项小型钻研讲演称，58名得了患上高胆固醇的成年人在延续六周服用逐日剂量的冻干白桑葚（至关于325毫克花青素）后，低密度脂蛋白和总胆固醇泛起显著降落。
10.阿萨伊
阿萨伊是一种富含花青素的瓜果，别号食用菜椰。食用菜椰的果实可果腹，常被制造成冰激凌、低档酒类的添加剂或果汁饮用。2016年颁发在《美国临床养分学杂志》上的一项钻研讲演称，用阿萨伊做的的冰沙改良了28名超重或瘦削男性的血汗管安康。
十一.苹果
苹果富含一种叫做槲皮素的类黄酮。在2016年的一项钻研中，钻研人员剖析了1,052名70岁以上女性的数据，发现买苹果多的人更有可能升高被动脉钙化危险。
被动脉钙化是通往心脏的次要血管之一，称为被动脉的钙质堆积物的沉积。它通常在动脉粥样软化普遍存在时泛起，一般为心脏发病作和中风的高危要素。
十二.蔓越莓
钻研标明，蔓越莓中的花青素可能会改良血管功用并升高胆固醇来增进心脏安康。在2015年颁发的一项钻研中，迷信家们讲演说，延续八周天天饮用蔓越莓汁的人可明显升高舒张压。还有讲演说，蔓越莓汁增加了人体对炎症发生的一种称为C反映蛋白的物资。这标明蔓越莓汁拥有抗炎作用。
（来源：亚太日报 APDNEWS） |
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