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【欧洲时报6月21日刘涛编译】爱好甜品的英国人吃的盐也不少，但无论是糖仍是盐，摄取过多都会诱发安康问题。为此，慈悲机构英国心脏基金会（BHF）21日敦促政府效仿以前的糖税，征收新的盐税，以迫使食物公司住手在产品中添加过多的盐。
英国《卫报》报导，21世纪初，英国人均盐损耗量从天天高于9克降到8.1克。但是，在2010年摆布，天天摄取6克盐的指标被默许保持，过后激进党领导的联结政府依赖企业被迫增加盐使用量。
盐是致使高血压的次要要素，而高血压是心脏病和中风的次要诱因，每一年无数万人死于心脏病和中风。据英国公共卫生部估量，人们摄取的盐中85%在购买时就已存在于食品中，剩下15%的盐来自烹饪或在餐桌上自行添加。
BHF透露，诸如早饭麦片、肉类产品、奶酪和以洋芋为根底的菜肴都含高盐，而其余被普遍以为至关安康的食品，如鱼类和罐装蔬菜等，也含少量盐。
为此，BHF主席格里弗斯（Charmaine Griffiths）呐喊政府当即行为，像征糖税同样征盐税，以升高食物的含盐量。按照她的说法，新盐税将可帮忙政府完成到2035年国民安康寿命减少5年的指标。还有剖析预计，到2035年，新盐税可以使高血压患者增加140万人，中风患者增加4.9万人，心脏病患者增加十二3.5万人。
英国于2018年开始征收糖税，促使许多饮料含糖量大大升高，普通家庭每周的糖损耗量也比纳税前均匀增加了30克。
其实，在去年英国政府拜托制订的国度食物策略中，也曾倡议过征收盐税。但是，文件中的许多倡议未被驳回，这致使有人宣称，政府此举是为了取悦食物行业。
流动组织Action on Salt经理庞波（Sonia Pombo）反对BHF的呐喊。在她眼里，征盐税是最具本钱效益的措施，但长时间以来，英国政府允许食物行业以就义民众利益为代价来办理公共卫生。“假如部长们当真看待安康不屈等的问题，当初就必需立刻为食物行业引入强迫性的政策措施。”
按照BHF数据，英国最咸的食品包罗：
1.谷物：已知含少量糖，许多也含少量盐。
2.冷肉：有些吃起来很咸，好比熏肉或腌肉，还有一些，好比火鸡或鸡肉片，含有BHF所说的“少量盐”。
3.奶酪和黄油：它们的饱和脂肪含量高，但含盐量也很高。
4.洋芋零食：薯片和腌制薯片是这种零食中含盐量最高的。
5.面包：BHF倡议，消费者应留意外表撒了盐粒或橄榄的面包的含盐量。
6.腌渍品：酸豆、小银鱼和橄榄都能减少食品的含盐量。
（编纂：白劼） |
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