又倒一家！墨尔本全聚德宣告开业，泛滥网友表现可惜（组图）

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疫情2年多，墨尔本从新凋谢了餐饮、酒店和办事行业，但得多“眼尖”的小火伴仍是发现了大街小巷的变动。“许久不来city，怎么想吃的餐厅都不见了呢？”
疫情期间的“大洗牌”让得多商家无奈再生存上来，选择了歇业或开张。得多厚味也只能停留在咱们的回想傍边。
坐落于CBD Queens St 的【全聚德】在小红书官宣了“因房钱问题，抉择开业”。

（视频源于小红书博主@是辰辰呀）
【全聚德】也在小红书上表现“目前没有换中央再停业的设法”。

【全聚德】员工也在小红书上思念起现在在店里兼职的时光。

（图片源于小红书博主@Stan）
得多顾客都纷纭留言表现了可惜，每次一说烤鸭，仍是会想到【全聚德】呀。







作为中华老字号的【全聚德】在1864年北京前门外肉市胡同出炉了第一只烤鸭，这一口酥脆肥沃的鸭肉百年传承，经久不衰。

于10年前，将中华老字号正式引进澳洲，倒闭了墨尔本的第一家店。

让咱们最初再来看一次全聚德油润光洁的片烤鸭吧，毕竟这是【全聚德】必不成少的典礼感。

其实，除了【全聚德】开张，墨尔本还有得多老牌餐饮和华人餐厅也都开张了。
一样在往年可怜开张的还有这一家【5&Dime】贝果店。



老板Zev Forman于往年3月份封闭了两家在city的门店以及一家在Caulfield 的快闪店。

阅历了两年的疫情，当他好不易把营业额晋升至疫情前的40%时，Foramn颇为失望，由于会计告知他这远远不敷。
“过来十年的致力就像一场梦同样”。
即便彻底恢复到疫情前的程度，也需求10年能力把过来两年积攒上去的债权整个还清。因此，老板感觉除了“不干了”以外真的没有另外一条前途了。

墨妮卡还发当今年2月有人在网上感慨墨尔本老牌餐饮【中华津饺园（Chinese Jin Dumpling House）】也关门了，Google页面上也显示了“暂停营业”的字样。

这家饺子馆专营南方美食，原位于 Kew Junction 左近，店内装修俭朴，墙上贴满了简笔划和食客留言，很有一种国际街边餐厅的复古感。





即便是这样一家承载了得多人回想的老店因疫情影响，目前也不能不封闭了。
还有这家小藊豆餐厅【Lentil as Anything】，在Brunswick, St Kilda 和Abbotsford Convent都有分店的，自2000年开始老板Shanaka Fernando为了想要回馈社会，专尴尬民，无家可归的漂泊汉提供素食。

无所谓你给多少钱，就算吃完拍拍屁股走人，一分不给也彻底不会有人说你。
运营着这样爱心餐厅的老板还因此被选过”澳洲年度人物”。

但是十分惋惜的是，餐厅于往年2月可怜开张，乃至早有征象标明早在2020年疫情的时分，餐厅就曾发动众筹，差点要运营不上来。
老板还因此堕入偷挪公款的指控，只管老板也露面否定但无论如何，这家历经20多年的爱心餐厅仍是就这样倒下了...
大家是否也发现，比来通过Melbourne Central, 已经的韩国芝士热狗棒【Seoul Station】居然找不到了。

阿谁现炸超级热呼，还会拉丝的芝士热狗。撒上白糖，只管吃起来满嘴卡路里有些罪责，但仍旧抵御不住油炸碳水的魅力，每次都要抢着去排队。

没想到，老板也于往年将店歇业整理，将热狗店降级改成了韩式雪冰店，墨妮卡好思念一口爆浆的芝士口感，不知道当前想吃这类热狗棒要去哪里吃才好。
现在疫情封城时，总想着解禁后就要去哪家餐厅大吃一顿，惋惜好多餐厅还没来得及去，就曾经关门了。
墨妮卡曾经数不清这两年多来有多少餐厅开张，大家当初且吃且爱护保重呀。
哪些你心中的“墨尔本厚味”曾经隐没了？