瓜果榨汁不比可乐安康多少，咱们做了集体体试验，惊呆了

leonlian

夏日炎炎，最高兴的事件莫过于喝上一杯冰爽的果汁！在大部份人心中，果汁好呀：酸酸甜甜、养分丰硕，懒人一族的首选。

图片来源：本人拍的

工具：24 小时血糖静态监测仪







始终在吃橙子、吃橙子、吃橙子……

图片来源：本人做的

注：血糖详细数值可能由于不同仪器有浮动，次要关注血糖颠簸趋向。

总体也还算安稳。

工具人阿官，喝完橙汁后的血糖是这模样的：

虽然是来自等同重量橙子榨出的橙汁，但带来的血糖变动，不只波峰更高，继续颠簸时间更久，最顶峰值达 7.2，比吃橙子高出了 0.5。

为何吃上来的货色似乎同样多，但实际血糖颠簸却差异这么大？

牙齿再怎么厉害也没方法像操持机同样，把瓜果彻底碾碎压烂。瓜果中的糖分会有一部份被膳食纤维拖住，不克不及自在流动，这样一来，糖分被排汇的速度就慢。

那为何保存果渣，不只没有升高血糖颠簸，反而让血糖峰值更高了一点呢？

虽然曾经很致力了，但 340 克的橙子肉，仍是剩下了 86 克的果渣

即使是吃上来的糖同样多，但对身材的影响却大不相反。喝橙汁安慰胰腺分泌的胰岛素，简直是吃橙子时候泌的两倍。

喝带渣橙汁

喝橙汁

不必多说，看心情就懂。

但喝果汁彻底不同，酸酸甜甜的橙汁，咕咚咕咚，轻松又高兴！尤为是过滤掉渣渣的果汁，几乎还想再来一杯。

厚味的瓜果



图片来源：bbc

参考文献
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