从当初到入伏，2种米毫不能错过！生吃养胃、泡水喝通便、发芽吃补气血

yolanda666

天气一热，得多人都没啥胃口，吃啥都不香。
这食欲欠好吧，人就容易变得衰弱，精力形态也欠安。
该咋办？
大夏天里，十分保举大家吃开胃补气血的——米。
这里说的“米”，可不是普通的大米，而是2种“仙人米”！
糙米
糙米，在日本也叫玄米，就是把大米最里面的一层谷壳去掉后，所剩下的米。
糙米属于细粮，而咱们常吃的精白米，就只剩胚乳了。

因为保存了种皮、胚芽、糊粉层等成份，糙米的矿物资、维生素、膳食纤维含量比精米更高，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病都有一定的辅佐医治作用。
总之，糙米益处杠杠的，被称为“仙人米”一点也不为过。
接上去给大家引见糙米的几种吃法——
食用篇：糙米的3种把戏吃法
①烧饭吃：通便控血糖
虽然说糙米饭的口感比白米饭粗拙，但其血糖生成指数却比白米饭低很多。
小贴士：把糙米和精白米按1：1的比例烧饭，更无利于安康，还特别合适糖尿病患者。
②泡茶喝：开胃还补身
糙米茶，是糙米通过烘烤而制成的“茶”。
在沏茶过程当中，糙米茶中的蛋白质、B族维生素、矿物资钾和镁等都有一些会溶于水中，与喝白开水比拟，更有养分，还能开胃养气血。
所以，被热得没有胃口的敌人，能够喝杯糙米茶来减少食欲哦。

③发芽后吃：口感好养分足
糙米发芽过程当中，酶会被激活。在酶的作用下，糙米中的养分素更利于人体排汇，同时还会发生一些新的成份，丰硕养分素品种。
另外，发芽后的糙米糠层，其膳食纤维被硬化，更容易煮熟，改良了糙米的粗拙口感，也能增加胃肠不适，还有一股特殊芬芳气息。
糙米芽在一些超市和网上都有卖，感兴致的敌人能够去看看~

挑拣篇：2招挑到优质的糙米
首先要留意看色彩外观。
优质糙米在外观上有一些特征：如外表的膜润滑、无黑点，胚的色彩呈黄色；米粒丰满，无稻壳、水稻草籽等杂质。
假如胚发暗发黑，极可能是寄放时间太长。

其主要留意包装。
最佳购买真空包装的糙米。
由于糙米保存了养分丰硕的“胚”，其富含脂肪、蛋白质、维生素E以及易氧化酸败的脂肪。因此，带胚的米粒都不容易蕴藏。
而散装糙米个别都是敞口售卖，米粒会在短缺的氧气下鼎力呼吸，且水份含量也较高，很容易蜕变。
接上去引见第二种“仙人米”——
花生米
花生米素有“短命果”的佳誉，益处太多了：
西医以为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，是我国传统的滋补食物。
并且，花生的养分价值也不赖：每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。

那末，花生又有哪些吃法呢？
食用篇：花生的3种把戏吃法
①生吃：养血健脾胃
生吃花生，能够补脾和胃，也就是能增进食欲、改良消化排汇功用，对咱们的消化零碎颇有益处。

另外，吃生花生时，还能把里面的“皮”一同吃下肚，有养血的作用。
裹在花生米里面的那层薄薄的“皮”叫花生衣，它对多种出血性疾病，如血小板增加性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病等，都有一定辅佐医治成果。
这是由于，花生衣有增进骨髓造血功用、减少血小板含量、改良血小板品质等作用。
小提示：食用花生衣，仅作保健作用，医治疾病须去正轨病院。
②煮着吃：润肺口感好
不喜爱吃生花生的敌人，能够试试煮花生。
花生煮熟后，口感更苦涩软糯，白叟小孩也更易承受。
并且，水煮花生的绝大部份养分成份和药用成份也根本可以保存上去。
另外，西医典籍有记录，花生煮熟后吃，有化痰、减缓干咳的作用。

③发芽后吃：低脂高膳食纤维
花生发芽后，就是超市里卖的“花生芽”。
跟花生比拟，花生芽的蛋白质、脂肪会相对于少一些，而膳食纤维、水份会增多。
所以，体重超重者、脂肪肝患者、高脂血症患者等，能够吃脂肪含量较低的花生芽。
小提示：花生芽最佳到正轨市场购买。假如是买回来的花生，放一段时间后发现长芽了，最佳就别吃了，由于可能含有致肝癌的黄曲霉素。
忌讳篇：有5类人不合适吃花生
①对花生过敏者
有小部份人会对花生过敏，重大会泛起过敏性休克，危及生命。
②高脂血症者
花生脂肪含量偏高，高脂血症者食用后，会减少血脂量。
③脾弱便溏者
肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会减轻腹泻，无益于疾病恢复。

④痛风患者
脂肪会增加尿酸排出，减轻病情，所以处在急性爆发期的痛风患者应禁食花生，处在减缓期的患者也只能大量地进食花生。
⑤有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过量花生，会泛起瘀血不散，从而减轻瘀肿。
本文配图均来源于壹图网。