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咱们从陆地、河流、湖泊中出产或播种的食品抵达了一个拐点。鱼类成为全世界买卖量最高的大宗商品之一。水产养殖业是增长最快的食物工业。但是，这两个行业将迅速达到可继续开展的极限。
在阅历过一连串聚焦于蓝色经济的寰球事情之后，2022年联结国陆地大会（2022 UN Ocean Conference）于6月27日揭幕，政策制订者们有一次绝佳的时机斟酌一种截然不同的开展形式。全世界只要加鼎力度保护全部蓝色食物供给链的可继续性，能力够避开其余农产操行业遭受的窘境，使更多人能够充沛利用蓝色食物，并防止资源干涸或环境好转。
虽然兴旺国度采用生态认证对改良出产规范做出了奉献，但各国政府部门不克不及局限于以后的目标，而是应该强烈倡议全部行业，从环境、社会和经济等维度更为片面地思考可继续性。
可继续性首先要斟酌到供给链中的出产者及其需要。依赖蓝色食物为生的8亿人，也是这个行业的基层工人，更是陆地和海水生态零碎安康的守护者。
以后的轨制将数以百万计的小出产者排除在外。他们没有方法和资源承当低廉的认证本钱，达到认证的严格要求，但他们的缺位影响了全部行业，妨碍了完成真正可继续开展的过程。
跟着更多人可以偏心地参预蓝色食物价值链，包罗女性，他们将失掉鼓励和反对，为人类和环境发明更好的后果。
政策制订者能够反对这类踊跃转变，例如履行更好的措施维护包罗原住民社区在内的当地人的权益和参预时机，制订容纳性政策等。公共监管部门能够制订规范，限度恶性补助，防止影响蓝色食物出产商采取更可继续的运营模式。
其次，蓝色食物行业完成长时间可继续性的症结在于，进步供给多样化，防止适度依赖虾、鲑鱼和金枪鱼等品种。多样化的供给链不只对全世界最大水平进步糊口水准和食物平安相当首要，并且软体类水产、海藻和小型鱼类等物种还有更多养分价值。
超过3700种水生物种均含有不同水平的维生素、矿物资和脂肪酸，大幅减少水生物种的供给多样化，预计可以让1.66亿人防止微量养分素不足。
与此同时，许多蓝色食物的环境影响与鸡肉至关乃至更为杰出，海藻和双壳类植物，好比贻贝、生蚝等，所发生的温室气体排放最低。
最初，政策制订者还必需斟酌如何确顾全球和当地蓝色食物市场可以反对可继续出产、分销和在对蓝色食物需要最大的畛域的可及性，包罗学校供餐名目和当地贸易网络等机制。
有40%的鱼类被用于国内贸易，因此依赖蓝色食品维持生计和获得养分的沿海社区，必需可以参预贸易并从中受害，以确顾全球市场不会夺走富人的养分来源，或者破坏他们赖以生存的生态环境。
另外，小型企业能够发生足够的经济效益，因此它们仍旧可以参预该行业并为其做出奉献。例如，经过投资为小企业发明更多的时机，经过将蓝色食物加工成更高附加值产品从中获利，还能够从寰球市场中获取溢价，减少当地水产养殖价值链的生计。
经过履行失当的政策，可以疏导最有影响力的企业从新定义可继续性：使小型出产商、加工商和贸易商、沿海和原住民社区，以及开展中国度均可以从中受害。
本文作者菲奥伦扎·米凯利（Fiorenza Micheli）是斯坦福大学陆地解决计划核心（Stanford Center for Ocean Solutions）和霍普金斯陆地站（Hopkins Marine Station）的联席主任，也是蓝色食物评价（Blue Food Assessment）建议的成员。（财产中文网）
在Fortune.com上颁发的评论文章中表白的观念，仅代表作者自己的观念，不代表《财产》杂志的观念和立场。
译者：刘进龙
审校：汪皓 |
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