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1. 早饭 玉米粥 豆蓉蒸包 拌豆腐 醋泡黑豆拌芹菜叶
2 .豆蓉蒸包成品
3 . 做法 面皮: 中筋面粉按100克加干酵母1g的比例混合发酵至两倍大,按下无回缩便可
馅料: 去皮绿豆荡涤加水浸泡6-8小时后冲刷洁净放入电饭锅按烧饭键便可,熟后用铲子辇细,并参加适当动物油。喜甜者可加适当的糖;喜咸者可参加葱油、盐和大量的糖调味。我做的是原味的。
蒸包:把发好的面分红大小平均的小剂子赶皮并包入馅料,放入蒸锅二次发酵至两倍大后蒸熟便可。
这款包面皮坚实,内馅儿细腻,早饭可搭配稀饭,牛奶,馄炖等等十分便利,一次多做些,可冷冻起来。
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