独立日餐桌“重头菜”：美国成澳洲羊肉“最大海内市场”，一年销售额$9.88亿（组图）

曹红哲

澳洲播送公司7月4日报导称，7月4日是美国独立日，也被以为是该国最大的“烧烤日”。往年，澳洲羊肉出口美国的数量将创下历史纪录。

美国已成为澳洲最具价值的海内羊肉市场，过来两年出口额大幅增长，2021年达$9.88亿。
往年1月至5月份，美国轻松成为澳洲最大的羊肉市场，进口量为30568吨，同比增长13%。

（图片来源：澳洲播送公司）
澳洲Meat and Livestock北美地域经理Doug McNicholl称，在新冠封锁期间，美国人的羊肉消费量有所减少。他说：“需要次要来自纽约、旧金山、华盛顿特区、波士顿、迈阿密和芝加哥等地不同民族的富有消费者。”
肉类剖析师Simon Quilty去年在承受Simon Quilty采访时表现，美国的羊肉销量增长使人注目，“羊肉成为新的和牛”。
按照钻研公司Numerator的数据，约有1.88亿美国人方案在7月4日假期时进行烧烤流动。

20十一年以来澳洲羊肉出口美国市场状况（图片来源：澳洲播送公司）
据Thomas Foods美国总裁Frank Tarantino预计，澳洲羊肉将成为本周家庭烧烤的重头菜。
Tarantino表现，疫情期间，在美国超市发售的一切次要肉类中，澳洲羊肉的增幅最大。
Sheep Producers澳洲首席履行官Bonnie Skinner表现，美国千禧一代和家庭烹饪青眼澳洲羔羊，对该行业来讲是一个使人兴奋的动静。
她表现：“预计往年全国羊群数量将增长5%，澳洲出产商已做好筹备知足寰球微弱需要。”
（Tracy）