雪糕难消融？钟薛高回应：固形物含量高，添加剂含量合乎规范

孙不二

7月2日，对于网传钟薛高海盐椰椰雪糕长期不消融问题，钟薛高方面对《财经天下》周刊回应称，这款产品配方中次要成份为牛奶，稀奶油等，产品自身固形物含量达到40%摆布，除原料自身含大量水外，配方未额定添加饮用水。固形物高，水少，彻底消融后天然就为黏稠状，不会彻底散开变为一滩水状，而固体无论如何消融也不克不及变为水。
关于添加剂问题，钟薛高方面表现，为在货架期内放弃产品的良好风味和状态，产品仅使用极大量的食物乳化增稠剂，均严格根据国度相干规范添加，可安心食用。
此前，有网友发文称，其将钟薛高旗下海盐椰椰雪糕，扯开塑料袋在31℃的室温下搁置。半小时后，雪糕表层的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，雪糕成为对比粘稠的乳状物，而非水状物，总体状态完好，依然没有彻底消融。（文 |《财经天下》周刊 郑浩钧）