它是寰球最恶心的美食，从渣滓堆捡来，却有400万人对它情有独钟

shaofuli1982811

From：旅行攻略
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前不久，一道国外的“特色美食”诱发热议。
这道“美食”名叫pagpag。

在菲律宾的首都马尼拉特备受欢送，有四分之一的人都对它情有独钟。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲糊口那些乏味的事儿！留学游览移民必备！请在抖音号搜寻“微悉尼” ，咱们在这等着你！）
而制成这道美食的，不是甚么名贵的原资料，而是产自各个饭店的剩菜剩饭。

马尼拉作为菲律宾的首都，是全世界最具国内化的城市之一。
这里有着超一线都市的繁荣夜景，站在高楼上遥边远眺，只见远处的修建物星罗棋布。
犬牙交错的交通设施，构成为了城市的血脉和骨架，一到夜晚，一条条街道也变为了皓光闪耀的河汉。

这样的马尼拉，每一年都无数不尽的游客前来玩耍。

可也恰是这样看似华美的马尼拉，被戴上了“极与极”的贴切描述。
看过一句描述马尼拉的话是这样说的：
你看见之处，有多繁荣，你看不见之处，就有多穷困。

这里有着寰球最土豪的公墓，华人墓地。
100多年前，战火纷飞不少国人下南洋，不得已衣锦还乡。
始终到逝世都无奈回国的人，渴想一个安葬的地方，但过后的殖民统治者不允许中国人进入墓地安葬，通过长时间的交涉，刚才赞成中国人自行建筑墓地，但费用由中国人本人承当。
就这样，南洋有了许多华人墓地，而其中最著名的就是菲律宾的华人墓地。
假如不提前告诉，你一定想不到眼前的这片装潢奢华的豪宅，居然是墓地。每栋豪宅里家具齐全，水电疏通，外部设有电梯，还有专门的保安和仆人担任守卫和清扫任务，给人住的别墅无异。
这样一间活人都憧憬的墓地价钱必定不菲，例如一间70平米的墓地，需求一次交纳25年的房钱，折合人民币约375万，面积越大，价格越高。

但这只是马尼拉的其中一面。
一样在马尼拉，这里还有着寰球密度最高的贫民窟。
马尼拉全市人口有1600万人，这其中有超过四分之一的人都糊口在贫民窟。
糊口在这里的人被称为，繁荣都市里的一群隐形人。

几年前，一部纪录片《无底洞》“暴光”了这鲜为人知的宏大群体。
在这里，你看不到卖着陈腐蔬果的集市，也看不见奔波在开阔马路上的身影。
“要末忙着活，要末忙着死。”是糊口在这里的人的主旋律。
他们仅仅是活着，就用尽了整个力气。

在这里糊口的人，少数都是吃着pagpag长大的。
在他们眼中，这就是世上最厚味的食品。
为了能让全家人饱餐一顿，在这里糊口的小孩儿没睡过一个平稳觉。
天还没亮，渣滓站就站满了人，不外一会，驶来一辆载满剩饭的渣滓车，一切人便把它团团围住。
他们像看到宝藏同样，在这些发臭的渣滓里，翻找一些还能咽得上来的食品。
有的人脸上显露一无所获的喜悦，有的人却由于来得晚了白手而归。

看到这些，你可能感觉不成思议，乃至有了生理反映。
但在极度穷困的这里，他们没有别的选择，为了活着，只能吃上来。
抢到渣滓的回家简略加工一下，就够一家饱餐一顿，没抢到的可能一终日都要饿着肚子。

即使是医生科普，这类食品存在得多细菌，会惹起肠胃不适、甲型肝炎、伤寒、腹泻、霍乱等疾病。
但面对情理，他们首先要活着：
“由于pagpag，我能力活上来。”

一集体带着5个儿女的单亲妈妈Atip就是做pagpag生意的。
她天天三四点，就要在渣滓场等着，这样能力抢到第一批剩饭。
抢到剩饭后，她会对这些被重大净化的肉类冲刷几遍，不外也就追求个心思刺激吧。

而后，为了盖住有的曾经腐朽掉的臭味。
这些剩饭还需求“回炉重造”一下。
加之各种滋味重的调味料，炖煮杀菌一下，一份“可口”的饭菜就出炉了。

生意好的时分，她靠着这些剩饭能够挣4-6美金（约合人民币26-40元）。
生意欠好，或者没有抢到足够的剩饭，一天也就挣个3美金（约合人民币20元）的辛勤钱。
但不要小瞧了这二十多元，与日俱增之下，她让一家六口住上了有屋顶的房子。

要知道，在马尼拉的贫民窟，极多数的家庭能力住上有个遮风挡雨的住处。
甚么是洗手间，有的人到死也不分明。
甚么是楼房，有的人到死也没住过。
桥下，杂乱无章的睡成片。
墓地里，更是陪伴了得多孩童的全部童年。

在咱们看来，难下列咽，但这里更多的是，抢不到渣滓也没有钱买“饭”的人。
他们为了填饱肚子，只能喝水充饥。
在沉没着各种渣滓，离着老远就可以闻见刺鼻的气息的臭水沟。
一边，是洗衣的主妇。
另外一边，是大口大口畅饮的人。

这部纪录片一经上映，诱发了激烈的探讨。
清一色难以相信的评论：
“我感到很愧疚！”
“看着孩子吃这些食品，真的很惆怅。”
“假如把这里实在糊口翻拍成电影，都纷歧定会过审。”
真就应了那句话：
理想，往往比电影里严酷很多。

但糊口在这里的人，却被一切人想的都轻松高兴。
他们会给本人的难民营起个难听的名字。
你说咱们生不如死？咱们的家就叫“高兴之家”。
你说咱们糊口的环境卑劣？咱们的家就叫“香气”。

一个女人，养活六七个孩子。
天天从早干到晚，辛勤一天赚个十几块钱。
她说：“想一想孩子能吃点好的，就没那末累了。”

另外一边，没有上过学的孩子。
天天游走在街上，等着找点零工可干。
挣来的钱，就去买一份pagpag，脸上笑得特别璀璨。
他说：“这个很好吃的，我要和妈妈一同吃，不想让妈妈太辛勤。”

他们不喜爱他人恩赐甚么，也不求他人同情的眼神，你永久能够在他们脸上看见愁容。
你很难想象，这是一种怎么样弱小的乐观。
越是身处绝境，越是抖擞起来。
他们啊，体味着人间每一个份苦楚魔难，也享用着人间每一个份欣慰欢快。

有人住高楼，有人在深沟。
咱们老是埋怨，糊口太苦了。
但比拟他们来讲，也不至于连填饱肚子都成问题。
糊口的苦，不会饶过谁。
它总会以一种又一种形式来找咱们费事，一切人都在这个社会致力的活。
你能够身处暗中，但永久勿忘俯视星空。

那些你认为再往常不外的日子，多是有些人一辈子的奢望。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲糊口那些乏味的事儿！留学游览移民必备！请在抖音号搜寻“微悉尼” ，咱们在这等着你！）
那些你挥霍掉的事物，多是有些人一辈子都没尝过的滋味。
在饮食无忧的明天，也不应健忘几十年前闹饥馑的国难。
“饿死”不是玩笑话，每一个口食粮都要爱护保重它。