冰激凌中含有致癌物！雪糕界的“王者”哈根达斯，失事了

日向宁次

文 | 华商韬略 木木
就在全社会言论聚焦到雪糕产品上的时分，高端冰激凌品牌哈根达斯，又整了个大活。
近期，中国台湾“食药署”公布的疆域查验分歧格食物名单中，包孕了法国出口的两批次哈根达斯香草冰淇淋。在这款哈根达斯冰激凌产品中，被检出含有一类致癌物“环氧乙烷”！
环氧乙烷有着杀菌、清洁的作用，被普遍地运用于洗濯、制药、印染等行业，这次的食物平安问题可动力于消毒过程当中因操作不妥而酿成的残留。


注：图片来自哈根达斯官网
作为寰球冰激淋产业中当之有愧的“贵族”，哈根达斯多年来始终占领行业王者位置。
此次被检出的环氧乙烷在2017年被世界卫生组织列为一类致癌物，即使产品中只含微量，但长时间接触仍会要挟安康。
前不久冷饮中的网红“钟薛高”也因低温下难消融被质疑添加剂问题。
上世纪80年代，哈根达斯就被《纽约时报》誉为“冰激凌界的劳斯莱斯”，在国际一个冰激凌单球动辄数十元，最贵的红粉风气冰激凌蛋糕则高达999元人民币。


无奈包管最根本的平安问题，品牌高定价的面前到底是甚么？
冰激淋的次要原资料是打发奶油、蔗糖、巧克力等，近些年来受通胀影响，这些原资料价钱也在不停下跌，哈根达斯的原资料乳脂含量高，口感好，固然制造本钱也更高。
但是在英国、美国等地，哈根达斯在商超越售，价钱个别也在10元下列。因此，原资料毫不是影响哈根达斯高定价的次要要素。
正如那句在国际喜闻乐见的广告词：“爱她，就请她吃哈根达斯！”，哈根达斯的品牌面前，是营销包装和概念贩卖。
年老一代热中消费哈根达斯，很大水平上是由于这和在方便店、商超或线上购买公众款冰激凌享用的愉悦感和心思知足感彻底不同，这也是为何社交媒体上总能看到网友打卡哈根达斯门店的照片。
实际上，哈根达斯在国际这类低价定位的战略，恰是瞄准了消费者对品牌效应、社交属性的看重。
早几年，哈根达斯很少像一些公众雪糕那样，遮天蔽日在电视上做广告，而是更多地选择时尚杂志、繁荣路段的大屏等，用精美的设计、包装呈现出豪侈、初级感。在广告营销、品牌鼓吹战略上大做文章，是哈根达斯经营本钱的首要要素之一。


为了营建这类豪侈感，更好的知足顾客的心思和社交需要，哈根达斯在国际的选址多设在一二线城市、时尚繁荣路段大型商场临街店。店铺会由请设计师精心设计，用颜色、灯光和音乐打造浪漫气氛。
这样一间店铺的房钱、装修和日常经营本钱显然不是小数目，此前有媒体披露，哈根达斯旗舰店的投入个别高达数百万，即使是面积较小的普通门店，光是装修资金也要几十万。
固然，这些投入统统要靠消费者来买单。
品牌战略、巨额房钱和经营本钱是哈根达斯在国际价钱居高不下的次要缘故，与严格的品控和平安问题并无多大瓜葛。事实上，近年一些低价位的食物品牌品质问题频出，曾经不算甚么陈腐事了。
其实只有是参预偏心的市场竞争，企业高定价无可非议，但高端品牌泛起如斯低端问题，非但侵略消费者权利，侵害公众身材安康，还会重大影响行业开展。
但愿这些企业能真正晋升社会责任感，无关部门能增强监管，还消费者一个安康、平安的食物市场。
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