澳洲蔬菜价钱暴跌，但这些安康食物却未涨价！有些乃至更廉价

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澳洲一项钻研发现，虽然近期生菜和西兰花等蔬菜的价钱大幅下跌，但澳洲民众广泛食用的少量安康食物的价钱，与三年前比拟仍没有变动乃至更廉价。

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据澳洲旧事团体7月10日报导，迪肯大学的钻研人员追踪了2020-2022年间，澳洲人广泛消费的28种中心安康食物在Coles和Woolworths的价钱。

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（图片来源：澳洲旧事团体）
钻研显示，某些商品的价钱飙升：西兰花价钱下跌了101%，冰山生菜价钱下跌了100%，西红柿价钱下跌了43%，橄榄油价钱下跌了33%。
但是，香蕉、散养鸡蛋、瓶装水、金枪鱼罐头、红洋葱、甜玉米和胡萝卜的整体价钱没有变动。
与2020年比拟，一些次要食物，如橙子、苹果和400克的Edgell四豆混合罐头，在2022年实际上更廉价了。
迪肯大学安康转型钻研所的首席钻研员Christina Zorbas表现，数据显示，数据显示瓜果价钱没有像蔬菜价钱那样遭到影响。
她说：“这标明，咱们在当地有良好的产量和供给链。”“然而颇有趣的是，有一个两头地带，食物价钱下跌了5-10%。”
“总的来讲，咱们一切的主食，如奶制品、肉类，以及意大利面和面包等碳水化合物的价钱都在下跌，即便只涨了一点点。”
“这减少了居民每周的超市购物本钱，我以为人们真的感触到了。数据只是反应了这一点。”

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（图片来源：澳洲旧事团体）
Zorbas博士表现，更普遍层面，澳洲统计局和比来的消费者价钱指数标明，瓜果和蔬菜下跌了近7%，外卖食物下跌了不到1%。
她说：“这就是咱们关注安康食物的缘故，由于不安康食物的价钱往往更不乱一些。”
“这颇有趣，也标明咱们需求做更多的任务，来确保安康食物的价钱也放弃不乱。”

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（图片来源：澳洲旧事团体）
作为该钻研小组对食品可担负性和饮食之间瓜葛的更普遍钻研的一部份，钻研人员每周都会监测两大超市28种安康食物的价钱。
Zorbas还表现，安康食物的本钱多是人们不安康饮食的重要缘故。
她说：““这是最大的障碍，由于人们说安康食物太贵了，而不安康的食物选择更廉价。”
“因此，咱们的工作是理解其中有多少是可量化的，有多少多是大众对价钱的看法。”
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