外卖还吃得起吗？英国外卖大降价，一单涨30%

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【欧洲时报7月十二日刘涛编译】新冠疫情带来外卖繁华，愈来愈多英国人依托外卖APP订餐到家。但这类方便也有代价，尤为比来，不少餐厅纷纭降价，加之办事费和配送费，点一单外卖要比在店里吃贵30%。
英国《卫报》报导，目前使用Deliveroo、Uber Eats和Just Eat等内卖APP订餐的费用比以往更高。餐厅老板们说，他们需求补救这些APP收取的费用，一般为定单价钱的30%摆布。
圣安德鲁斯一家炸鱼薯条外卖店Cromars，假如在店里点餐，一份炸鱼薯条套餐的价钱为十一.20英镑，但若在Deliveroo点餐，售价为14.40英镑。老板福莱姆（Wendy Napthine Frame）说，涨价是为了补救29%的配送费。
舒克拉（Deepak Shukla）是伦敦南部三家咖啡馆的老板。在Deliveroo和Uber Eats，一杯卡布奇诺卖3.9英镑，但在店里只卖3.1英镑。“咱们涨价是为了补救外卖APP收取的佣金，不然就会亏损。”舒克拉解释说。
疫情封锁期间，外卖APP使用大幅增长，由于餐厅、咖啡馆都在限度堂食。去年上半年，Deliveroo定单量翻了一番。
点外卖要领取配送费和办事费，办事费是定单金额折扣前的一定百分比。如Uber Eats免费10%，最低99便士，最高2.99英镑；Deliveroo免费5%，最低99便士，最高2.49英镑；Just Eat免费5%，最低50便士，最高1.99英镑。而配送费取决于与餐厅的间隔。
伦敦北部烧烤店The Regency Club的老板夏尔马（Rahul Sharma）透露，店内点一份餐要花十一.95英镑，而用Uber Eats点一样的餐，费用为15.30英镑，加之配送费和办事费，总共是18.十二英镑。在其余外卖平台点餐也是差未几价钱。
不外，餐厅涨价暂未成为全行业景象。餐饮参谋贝克曼（Peter Backman）称，并不是一切餐厅都涨了价，尤为那些价钱为消费者所熟知的大型连锁餐厅，他们看待涨价仍对比小心。他还指出，其实得多消费者都已做好了心思筹备。“抵消费者来讲，拿起手机就可以在半小时内吃到热腾腾的饭菜，这是一个微小的引诱。他们违心为此付出代价。”
值得一提的是，英国的炸鱼薯条比来也涨价不少，并且跟着原资料本钱下跌，将来还将更贵。
Cromars的老板福莱姆透露，他们已降价10%，过阵子还可能持续降价。“蛋黄酱、面粉和菜子油都在涨价，咱们的本钱更高了。”
（编纂：申忻）