全聚德上半年预亏1.5亿，烤鸭老字号切入预制菜新赛道

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7月13日晚间，北京烤鸭老字号品牌全聚德（002186.SZ）公布上半年事迹预报。预报显示，全聚德往年上半年净利润为亏损1.45亿元-1.56亿元，比拟去年同期亏损0.42亿元，往年亏损幅度进一步扩张。  
关于事迹变化缘故，全聚德在布告中表现，讲演期内公司1-2月残局良好，营业支出同比增长30%，但自3月份各地疫情加剧后，波及高、中危险地域门店的堂食甚至外卖均遭受阶段性停摆，直营门店开业32家，均匀开业天数42天，门店支出遭到影响，利润泛起较大幅度亏损，对半年度运营效果发生重大影响。  
为应答疫情对公司事迹冲击，公司鼎力推动餐饮产品食物化名目，全聚德年夜饭礼盒、手工片制烤鸭礼盒、单品预制菜等产品接踵上市。  
在上个月（6月）一份机构调研资料中，公司表现对预制菜市场的战略是“多品牌、有节拍”，尊敬多品牌各自劣势，好比川菜使用的是“川老大”品牌，面食使用的是“丰泽园”品牌。预制菜名目2021年10月投产，第一波推出了四川饭店“川老大”“丰泽园”“全聚德”三品牌产品入市，方案三季度以内实现第二波投放，年底前实现第三波或者以前品牌的2.0版。  
关于预制菜销售推行渠道，公司表现“做线上，做爆款，咱们目前在天猫、京东和本人的线上商城推行，往年3月开始咱们曾经经过抖音直播销售产品，会萃了更多的Z时期的粉丝和流量，同时持续经过微信大众号、抖音平台推送专属优惠流动，更多吸引年老客源”。  
此外，在公司品牌鼓吹方面踊跃拥抱新媒体，环抱新品及首要节日，聚焦微博、微信、抖音、快手、小红书等自媒体，发推文、简视频进行产品推行和内容营销，另外，公司还屡次与第三方协作进行直播推行，推行手工片制烤鸭新品礼盒，晋升了产品在重生代消费者心中的认知度和佳誉度。