食用油充足 慕尼黑一酒吧推出“啤酒换油”流动

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【欧洲时报7月18日白劼编译】慕尼黑一家名为Giesinger Br?ustüberl的酒吧因为食用油充足，因此店主想出了“以酒换油”的主张。
德国《水星报》网站刊文称，德国一切人都相熟超市里食用油货排挤空如也的场景，Giesinger Br?ustüberl酒吧也不例外。酒吧主管霍夫曼（Erik Hoffmann）表现，“咱们实际需求的食用油远比供给商给咱们的还多。因此，咱们想出了用啤酒换食用油的主张。”
报导称，自七月起，简直一切酒吧的主人到访时都会带着食用油。一升食用油能够换取两杯500毫升啤酒或1升扎啤。
“啤酒换油”的主张是由酒吧老板马克思（Steffen Marx）想出来的。霍夫曼说，“酒吧没有油了，但还有酒，为何不斟酌替换呢？”由此该酒吧在脸书等社交媒体上获取了普遍的关注，酒吧一时间吸引不少主人。酒吧发言人多利亚特（Thomas Doriath）在承受采访时说，“主人表现啤酒换油的设法颇有意思。”
但事实上，这一设法发生的配景其实不轻松。多利亚特说，酒吧后厨每周需求约300升食用油用于烹饪薯条、炸肉排等油炸食物。另外，酒吧也没有食用油的替代物。他表现，“橄榄油不克不及用，假如温渡过高，不只口味遭到影响，还会发生丙烯醛，这疑似是一种致癌物。”
酒吧规则，顾客用于替换的食用油必需能够用于煎炸，最佳是葵花籽油或是菜子油，另外没有超过保质期。
截至7月17日，酒吧顾客曾经带来约230升食用油。霍夫曼说，“咱们的指标是500升食用油，这样能用到年底。”
（编纂：顾砚）