全澳最好白苏维浓葡萄酒在昆州！这家酒庄的新酿刚刚夺冠

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留意Adelaide Hills，昆州的一款葡萄酒被评为澳洲最佳的白苏维浓葡萄酒（sauvignon blanc）。
位于Granite Belt的一家运营的Girraween酒庄凭借其2022年版本的白葡萄酒在皇家昆州葡萄酒大奖（Royal Queensland Wine Awards）中夺患了这一殊荣。


这次全国性的竞赛有来自2十二家澳洲酒庄的1430种葡萄酒参赛，Girraween酒庄的酒也获取了昆州最好葡萄酒奖。
Girraween酒庄的酿酒师梅西特（Steve Messiter）说：“我以为这真的很了不起。”他与妻子Lisa一同运营这家企业。
“咱们酿制白苏维浓葡萄酒曾经有十二年了，往年的酒制造形式略有不同，我预计它的表示会很好，但它超过了我的预期。”
原来，梅西特改动了配方，将三分之二的酒在罐中发酵，而此外三分之一是在桶中发酵，葡萄酒在桶中的时间更可能是出于需求而不是迷信。而后他将二者混合在一同，发明出了一批1300升的获奖葡萄酒。


“它只在桶里呆了两个月，而后我不能不把它混在一同，由于咱们需求酒，由于咱们的酒快用完了，”他笑着说，“但它的味道比咱们得多其余的酒要繁杂很多，它从泛滥的酒中脱颖而出。”
在Ballandean左近的Wyberba酒窖，这款葡萄酒早已成为该酒庄最滞销的产品，证实它不单赢得了评委的青眼，也深受大众好评。
梅西特说：“在咱们的酒窖里，这类酒卖得很火。”他的赤霞珠（cabernet sauvignon）去年博得了昆州年度最好葡萄酒。
“它有惊人的香气，多种香气会在味蕾上萦绕很久，也就是说，酒香在你的舌尖停留的时间更长，而这在白苏维浓葡萄酒中真的很难做到，所以咱们的滋味更丰硕一些。”


梅西特只酿制了不到2000瓶获奖葡萄酒，他但愿本人有足够的酒能够维持到明年，但他置信本人当初曾经破解了成功的公式，明年他将出产出另外一种使人惊艳的美酒。
目前，在Treasury Brisbane的Will & Flow水边酒吧和Ryan’s on the Park餐厅，以及Girraween Estate的酒窖和网站上均可以买到这款白苏维浓葡萄酒。
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