趣店屡转屡败，罗敏屡败屡战

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原标题：趣店屡转屡败，罗敏屡败屡战  


  
图片来源@视觉中国  
文 | 零态LT，作者｜梁潇，编纂｜胡展嘉，经营｜陈佳慧
    风口喜好者罗敏又开始追风口了。  
7月17日，趣店开创人兼CEO罗敏、明星傅首尔、贾乃亮一同在抖音直播间做吃播带货。按照蝉妈妈显示，这次直播，观看人数超过9500万，单场累计销售额达2.5亿元。7月18日，在“趣店预制菜”品牌策略公布会上，罗敏宣告入局预制菜，并表现将来三年要反对十万用户守业开设线下门店。  
直播间、预制菜都是当下仍然处于风口的行业，从2017年率领趣店上市，市值从超过100亿美元到如今3亿美元，又因股价长时间低于1美元，趣店乃至收到纽交所退市函。阅历了大起大落的罗敏，自称预制菜将是他的二次守业。  
但不成否定的事实是，趣店转型的故事大多以失败告终，校园贷、豪侈品电商、高端家政、大巴汽车等，此次罗敏豪赌预制菜，行业批驳纷歧，有人以为作为守业者，罗敏鲜少去深耕一个行业，新西方的胜利，让他疾速也跻身于此，哪怕被董宇辉拉黑，仍然会澹然议论此事。  
但，罗敏的这一次转型，能救风雨飘摇的趣店吗？  
转型名目为什么屡转屡败  
按照财报显示，趣店一季度总营收2.018亿元，同比下滑60.9%；归属于趣店股东的净亏1.428亿元，同比降落超十二0%。遭受普遍质疑的趣店在上市后的确做过一系列致力转型，但没有一个名目能挺过两年：  
2017年年底推出大白汽车，主打汽车以租代购。2018年9月，大白汽车被曝出正在大范围封闭门店，将全国179家门店关至48家。2019年5月，趣店团体在财报中宣告大白汽车将暂停新车销售，标记其正式关停。业界人士以为，大白汽车以租代购业务对市场认知重大缺乏，扩大过快致使资金链断裂。  
三年后的2020年3月，趣店推出跨境豪侈品电商平台万里目，万里目上线之初，约请泛滥明星为其站台，还用百亿补助来杀进豪侈品电商市场。2020年6月，趣店用1亿美元投资寺库，成为后者第一大股东，单方将在寰球豪侈品电商畛域发展片面策略协作。寺库很快就因拖欠供给商货款、屡遭用户投诉遭受窘境。另外因为不足跨境豪侈品电商教训，致使万里目仍旧泛起豪侈品赝品这一大问题，2021年4月，万里目地下库存清仓，名目进入扫尾阶段。  
但罗敏似乎还未总结失败的教训，新名目便又开始了。在万里目名目成立10个月后，罗敏又沿用万里目品牌创建了少儿教育品牌——万里目少儿。这个少儿教育名目曾是趣店的但愿，后果带来微小的财务担负，仅经营一季度，趣店当季财报营收下滑46%，然后季度营收同比增加59.1%。  


罗敏在社交平台辞别搞少儿万里目  
后果到了2022年3月，罗敏在敌人圈公布万里目少儿名目的辞别搞。  
尝试不只于此，趣店还曾孵化出“唯谱家”和“趣学习”名目。“唯谱家”主打“全能家政师”业务。“趣学习”是以前名目的延长，主打0～9岁儿童的素质教育。固然，如今也都没了踪影。  
可见，趣店曾迫切但愿转型，其真正缘故，在于主营金融借贷业务负面太多。然后国度抵消费金融加大监管力度，趣店正常营收大大升高，急需一次胜利的转型来开脱窘境。  
但正如业内人士所说，“趣店上市后推出的转型项简直都是在投契、蹭热度”，“来得快走得快”。在泛滥互联网从业者看来，趣店转型的一次次得胜，都与罗敏不足明晰的策略布局和对本身认知不敷非亲非故。“罗敏的思绪，历来都是割韭菜思绪，他历来没有认当真真地去做过甚么真的事业。对他来讲，只要一个逻辑：韭菜够不敷多，镰刀够不敷快。”媒体人、作家连清川在社交平台发宣称。  
这次趣店高调参加预制菜赛道，罗敏是怎么想的？  
预制菜：真西风仍是假风口  
按照6月份公布的《抖音食物饮料行业讲演》显示，与2021年同期比较，2022年1-4月预制菜抖音销量增长了1503%，预制菜逐步炽热。  
为何预制菜能火？笔者以为次要是疫情对线下餐饮店的影响，预制菜拥有较好方便性，疾速吃上饭菜吸引泛博年老消费者的青眼。也许罗敏也是看中这一风口，再次重金杀入这个，7月17日，罗敏抖音账号一共直播19小时，打破了抖音直播带货纪录。  


罗敏和贾乃亮在卖命鼓吹  
这场直播的费用还包罗：1500台iPhone用来抽奖，花消达到一千万；直播当天刷最少1000个嘉年华，费用三百万；贾乃亮的出场费是百万级；0.01元预制菜面前的货补，100万份级别，价值超五百万。  
直播行业剖析人士粗略计算，7月17日趣店罗敏的直播流动，破费过亿，生生砸出好几个热搜。随后一天，趣店股价暴跌40.3％，截至7月19日买卖日前，趣店总市值从3亿美元回升到4.22亿美元，折合近10亿人民币。  


趣店股价  
看来这花一个亿换来10亿的涨幅，是值得的，但业界也有不同看法。  
互联网钻研员冯涛对零态LT（ID：LiingTai_LT）表现，趣店的校园高利贷问题始终没有解决，给出的回应也没有让市场服气，致使主营业务不停缩水，上市后又各种追逐资本风口，预制菜能给趣店分担多大压力，从以往教训来看，其实不看好。”  
纽交所退市正告后，趣店方面没有做出任何回应，在谈及预制菜时，罗敏宣称，冀望能为寰球数亿消费者提供便利好吃洁净的食物，也但愿经过致力为人们的糊口带来一些巨大而又美妙的改动。  
但目前来看，这好像只是说说。  
家喻户晓，预制菜行业的次要问题是产业扩散度高。国际预制菜相干企业总体范围其实不大，产业全流程标准体化系尚未造成，因为国际的冷链运输、地区性饮食习气等构造困难，市场也不足标杆企业。  
预制菜还有个困难就是口味问题，一名餐饮从业人士告知零态LT（ID：LingTai_LT），西餐很难用一致规范去限定，好的饭菜必需要大厨来烹饪，造成餐厅特色，“假如换成操持包，顾客体验到的口感跟厨师做的差距仍然较大”，“因此预制菜对厨师的代替性无限。”  
这位餐饮人士增补道，预制菜这个商业模式早在2015年就有得多守业公司在做，也降生出如像我厨、青年菜君等品牌，后因种种缘故没有开展起来。  
关于消费者而言，做预制菜首要的是商品，但餐饮人以为做预制菜中心仍是商品布局。商品布局抉择上甚么特色产品，在正确的时间点去卖，获取爆品的时机。好比预制菜假如在隆冬推出烤全羊预制菜，显然很难胜利。预制菜不单单在做餐饮产品，更首要的是要理解消费者，能力够走得更久远。  
在这个根底上，趣店的预制菜还有很长的路要走，明晰的商品布局，再加之高效的经营能力把预制菜做得更好。  
与主业关联不大，如何竞争  
2022年以来，预制菜成为投资界炽热的标的畛域，包罗一些中央政府、批发企业、翻新企业纷纭环抱预制菜做转型。趣店主业就是做分期商城的，规划预制菜跟分期主业看起来没有甚么关联，  
罗敏声称，趣店账面有十二0亿元，投入预制菜的估算上不封顶，将来但愿开20万家线下连锁店，成为预制菜领军者。这样来看，预制菜跟趣店本来的主营业务并没有关联，只是以前打下的财务根底可以帮忙到预制菜业务的开展。  
艾媒征询数据显示，2021年预制菜相干企业注册超过一万家。市场的疾速开展对一众预制菜企业带来了不小的应战，对趣店更是。  
那末趣店的预制菜要想做到行业头部，下列这五大才能尤其症结：  
第一点：要有好的产品才能，没有好的产品别的都不要谈，这是中心；  
第二点：要有渠道才能，有好的产品需求经过适合渠道卖给消费者；  
第三点：品牌才能，晋升本人品牌力，把营销做好；  
第四点：供给链才能，具有了足够范围的供给链，就有了议价才能、把本钱管制；  
第五点：组织才能，开展全国的每个区域，每个分公司组织好，团结合作总公司能力好。  
小而美的消费品公司是做不可头部的，趣店曾经投入如斯之多，只要做到本钱最优，且渠道网络充沛掩盖，能力在剧烈的竞争中占领被动。  
去年双11期间，天猫、京东两大平台预制菜销量增速在50%以上。因此，最初C端胜出的渠道应该仍是是互联网平台。  
而目前国际的预制菜市场尚处于开展早期且行业竞争扩散，将来市场竞争格式存在诸多应战，哪家企业能脱颖而出，仍存在变数。  
消费者的饮食习气、安康理念、食物平安隐患、行业监管等问题其实不会跟着预制菜将来需要量的增长而隐没，这也是趣店间接面临的应战。  
预制菜赛道还有很长的时间去赛跑，趣店也需求来迎接将来的各种应战。在做转型名目时，预制菜也许是条好路，而手握十二0亿现金的趣店，这次预制菜的投入能坚持到罗敏翻身的那一天吗？只能期待。（本文首发钛媒体APP）  
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