躺平阳光海岸——甜点之王Adriano Zumbo的公家打卡指南

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”甜点之王“Adriano Zumbo 的繁杂作品给人的印象就是他和他的甜点同样精打细算，这就是为何他随和的举止也许让人有些不测。这可能与他身处昆士兰州的阳光海岸（Sunshine Coast）无关，但即便在最繁忙的时分，Zumbo也心静天然凉。  
2009年他在MasterChef节目中一鸣惊人，让每个澳大利亚人都对拔丝泡芙塔（Croquembouche）心生恐怖，Zumbo凭借愈来愈多使人张口结舌、一样使人垂涎三尺的食谱，稳坐甜点之王的宝座。  
“一旦你开始使用这些工具，就有点像肾上腺素给你全身打鸡血。你开始有了更多对于蛋糕、马卡龙、饼干、曲奇、口味、纹理的设法。它是无尽头的，”他解释说。但也有一个问题。”你一旦喜爱上它，就无奈开脱它。  
在封闭了他的悉尼和墨尔本的店铺后，Zumbo搬到了阳光海岸，比来他在那里的Noosaville开设了Zumbo Test，这是一家朴素的糕点店，提供他的招牌式甜点。这类重置和搬家使Zumbo更接地气，但从未离他的任务太远。  

“美好的地方在于，这是一个合适一切人之处，”Zumbo谈到景色幽美的阳光海岸时说。”海岸离hinterlands内陆只要10分钟的车程，所以假如你想在去冲浪以前躲在山里，看着腹地的雾气翻腾，你也能够。所有都很便利，”他说。  
关于本地人和游客来讲，这里固然也不不足流动。”四处都有事件产生。艺术任务室、农场和工厂都制作了这类美妙的气氛，”他说。  
上面，请看Zumbo的阳光海岸共性化探究指南。  
吃甚么？  知足你的渴想：前MasterChef 参赛者Matt Sinclair 在Noosaville 的Sum Yung Guys 餐厅提供古代亚洲美食，这里是本地人的最爱。点他们的全明星菜肴——烤鸡配绿辣椒配芝麻、花生和姜汁奶油，不要错过西瓜糖水，这是一种由朗姆酒、金巴利酒、西瓜、柠檬草和汤力水制成的夏季小酒。  



当地精品小馆：Zumbo说，位于Noosaville 的Blue Plum日本操持是该地域维护得最佳的机密之一。”手卷十分棒……并且只要本地人知道它，”Zumbo说：“它是在一个工业区内真正暗藏的宝藏”。  
一切都试下：在Noosaville还有贝尔蒙多无机市场（Belmondos Organic Market），该地域一切最佳的产品都集中在这里。这里也是Clandestino咖啡的所在地，它是努沙（Noosa）的第一家专业咖啡烘焙商，曾经有10年的历史，还有Tanglewood无机烘焙，以其使人无比受欢送的酸面包和牛角面包而闻名。  

一片仍是两片？关于Zumbo的罪责乐趣之一的比萨饼，他倡议尝试Maroochydore的Goodslice Pizza Napoletana。”饼皮和配料都至关惊人”。能够选择像Capricciosa和Margarita这样的传统比萨，以及包罗Buffalo Mozzarella或Mortadella披萨在内的特色产品，用柴火烤制的面团制成，下面有丝翠奇亚奶酪（Stracciatella）、碎开心果和青柠及黑胡椒。  
吃点甜食：固然，你不克不及无视Noosaville 的Zumbo Test来知足你对糖份的渴想。试试著名的Zumbarons、标记性的V8香草蛋糕，或浓烈的百香果馅饼。  
凌晨的咖啡：莫法特海滩（Moffat Beach）的One Block Back是Zumbo的首选咖啡店之一。关于那些寻觅咖啡因之外的货色的人来讲，或许他们著名的油炸冰激凌会知足你。  

玩甚么？  最好步行线路：当Zumbo有空喘口吻时，他做的第一件事就是穿过努沙国度公园到天堂之门（Hell’s Gates）去逛逛。这条60分钟的步行线路能够看到四周悬崖的壮观现象。”只是凑近如斯弱小的货色，就不成思议，”他说。  
冲浪视察：他最喜爱的无利地位之一是莫洛拉巴海滩（Mooloolaba Beach）的老卡特莱特角灯塔（ Point Cartwright Lighthouse），那里是捕获日落的完善地点。他说，在那里，你常常会看到勇于冒险的人在悬崖上面冲浪，但你是不会看到 Zumbo冲浪的。  
“我只是喜爱看人们做他们喜爱的事件，”他说：”你必需有至关大的胆量能力出去做，但对我来讲，要做的是有意识的放松。”  
合适家庭的海滩：在方案家庭出游的时分，你会有得多选择。”这里的每个中央都是为家庭设计的。无论是在努沙河边仍是在海滩边，都会有一个合适孩子之处。Zumbo的首选景点是努沙主海滩（Noosa Main Beach）和库鲁姆海滩（Coolum Beach）。  

住在哪？  在内海洋区放松身心：Zumbo倡议住在内陆镇Maleny的Spicers Tamarind Retreat，那里的诱人场地和标致的房间都洋溢着舒缓的亚洲风情。  
“它是放松和与本人融为一体的完善选择，“ Zumbo说，他在那里住过两次。”你能够听到四周雨林中的一切家养植物的叫声，小板屋十分温馨。浴缸十分棒”。  
这是一个你能够在享用水疗的同时 “放空本人，倾听大天然 “之处，水疗核心有一个量身定做的选单，包罗水疗护理、香薰推拿和脸部护理。  

稍后，在The Tamarind 餐厅订位，那里的主厨Dan Jarrett 在菜单中使用了本地的农产品，其灵感来自于亚洲菜肴传统的甜、酸和辣的滋味。  
Spicers还提供烹饪课程和各种体验，包罗有导游的瀑布之旅。  
“这在很大水平上是那种人们去做更多精力享用之处，”Zumbo说。”他们的温泉医治和各种步行旅游都是强烈保举的”。  

Adriano Zumbo的阳光海岸打卡前五名  1. 步行返回”天堂之门“  
2. 住在Spicers Tamarind Retreat  
3. 探究库鲁姆海滩小道  
4. 在Sum Yung Guys吃饭  
5. 在Belmondos无机市场购物  
（本文版权为《澳大利亚人报》一切）  
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