吃过这锅虾酸牛肉，咱们就是过命的交情

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只在片子里闪现了两秒的暗藏保举菜，眼尖的你看见没？



无酸不换，是贵州人共同的饮食习气，贵州老乡相认的饮食灯号

浓烈耐久的发酵酸,让人置身味觉之旅,实是下饭

虾酸是一种在黔南都匀地域的多数民族日常使用的酱料

爱贵阳的一切，但惟独虾酸火锅不成以。

“虾酸牛肉”滋味并重,并夹杂着一种不成名状的臭味

白花花的肥肠也是虾酸的好拍档

被群山峻岭包抄的县城，独山

这样以虾酸为招牌的店面，在独山颇为常见

怎么这么好吃

河虾洗净后装坛，待其天然发酵

发酵后河虾与辣椒面充沛搅拌，再次装坛进行二次发酵

牛肉和其余食材在虾酸酱的包裹下，造成了一锅颜色斑澜的厚味

*寻味贵阳
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