大暑 | 桂轮开半夜，萤火照空时

北风1976

马尔代夫南阿里环礁沙洲
摄影：ALEXANDER HAFEMANN
大暑，
夏季的最初一个节气；
此时干冷交蒸，
尔后秋意渐浓。

港口城市，葡萄牙波尔图
摄影：STEPHANIE MAZE, NAT GEO IMAGE COLLECTION
暑中杂咏
（宋）苏舜钦
嘉果浮沉酒半醺，床头书册乱纷纭。
北轩凉吹开疏竹，卧看彼苍行白云。

美国堪萨斯州，萤火虫飞越一片家养苜蓿地。
摄影：JIM RICHARDSON，NAT GEO IMAGE COLLECTION
大暑在小暑之后，立秋以前，太阳抵达黄经十二0度时为大暑节气。《月令七12候集解》：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气象特点是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

美国约塞米蒂国度公园
摄影：ANDREW COLEMAN
《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”先后，中国大部份地域迎来一年最热时代，喜热作物成长速度达到高峰。同时，得多地域的旱、涝、风灾等各种气候灾难也最为频繁。

摄影：PAULETTE TAVORMINA, NAT GEO IMAGE COLLECTION
大暑 · 三侯
一侯，腐草为萤
“季夏之月，日在柳，昏火中
温风始至，腐草为萤”
——《礼记》·月令
陆生萤火虫产卵于枯草上，
大暑时，萤火虫卵化而出，
而今人则以为，
野草腐烂而再生，
化为萤火夤夜点亮。
夏末之时，萤的残骸葬于枯草，
静候来年新生，
此谓腐草为萤。

萤火虫吊挂在新西兰怀摩托洞穴（Waimoto Caves）顶端
摄影：STOKED FOR SATURDAY

在蛹阶段，雌性萤火虫雄性更亮，以吸引配偶
摄影：STOKED FOR SATURDAY
二侯，土润溽暑
溽暑欲成雨，密云犹在郊。
开窗挹凉飙，远山见林梢。
——薛季宣《开窗》
四之气，溽暑至；
大雨时行，寒热互至；
降雨骤增，湿气洋溢；
土壤浸润，农田喜人。

中国云南，稻田绘成为了颜色斑斓的图案
摄影：THIERRY BORNIER
《礼记·月令》中言“土润溽暑”，即土壤浸润，空气干冷——降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时辰。华南西部地域雨水最丰沛、雷暴最多见。而华南以北的长江中上游地域则处于酷热少旱季节。有“小暑雨如银，大暑雨如金”的说法。

美国宾夕法尼亚州的一处农场
摄影：SCOTT GOLDSMITH, NATIONAL GEOGRAPHIC
三侯，大雨时行
前侯湿暑之气蒸郁，
今侯则大雨时行以退暑。
上午的干冷之气升至对流层，
在地面遇冷，常在午后降水。
天气开始向立秋过渡。

也门萨利赫清真寺
摄影：STEPHANIE SINCLAIR, NATIONAL GEOGRAPHIC
《逸周书》：“土润溽暑。又五日，大雨时行”；“大雨时时行，国无恩泽”。大暑是一年中日照至多、气温最高的时代，也是雨水最丰沛、雷暴最多见、低温日数最集中、最频繁的时代。

摄影：BALAZS KOVACS
大暑 · 保养
防暑降温
宜增补水份，忌贪凉；
应防止午时外出，选择迟早温度较低时段；
到户外让身材适当出汗，
切忌过多静止、适度疲劳。

摄影：JENNY ADLER
日常饮食
天气酷热，人体排汗多、损耗大，
易心烦意乱、困乏乏力，
宜适当，油腻饮食，
忌辛辣安慰清淡食物。

日本第一酒店开创人，91岁的岛袋芳子早饭喝味噌汤。
摄影：DAVID MCLAIN
大暑 · 风俗
晒伏姜
伏姜源自河南，山西等地。三伏地利，人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一同，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充沛融会后食用，有和煦保健的成效。

越南北部老街省的梯田
摄影：TUAN GUITARE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
品伏茶
数间茅舍，藏书万卷，投老村家。
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。
——张可久 《人月圆·山中书事》
伏茶，特指三伏天喝的茶。收费供给伏茶时间个别从农历六月初到八月末。古时得多中央的乡村都有此风俗，村里人会在村口的凉亭里放些茶水，收费提供应往来路人。

在巴林麦纳麦（Manamah）的露天市场，小贩正为顾客倒茶。
摄影：STEVE RAYMER, NAT GEO IMAGE COLLECTIO
茶文明起源于中国，广泛以为茶树起源于四川或云南。历史上，茶是中国北方，日本，西北亚北部，朝鲜半岛南部等潮湿丘陵地域的次要经济作物。

绿茶岛装点在越南与老挝疆域左近的一个灌溉湖上。
摄影：TRUNG PHAM
赠荔枝
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次序新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——苏轼 《惠州一绝》

越南农民售卖自家荔枝
TUAN TRAN
荔枝是中国南部生产的一种亚寒带果树，为华南的首要瓜果农作物，每一年产量逾百万吨。荔枝对保鲜的要求至关高，所以个别采取高温运输。大暑先后，荔枝满树流丹、十里飘香。“过大暑”指的是家家户户都要吃荔枝的风俗，亲友之间，也常以荔枝互赠。

烧仙草
烧仙草是福建闽东北地域的传统特色饮品，
古早做法用草间接烧煮。
民谚“六月大暑吃仙草，活如仙人不会老”，
仙草冻和烧仙草都是常见的消暑佳品。

喝暑羊
华北地域有“喝暑羊”的风俗。
通过紧张的夏收休息，
人们用一碗滋味鲜美的羊肉汤。
来安抚一天倦怠。

食凤梨
中国的台湾有大暑吃凤梨风俗。
这个季节的凤梨正当季；
且凤梨的闽南语发音和“旺来”相反，
故成为期求安全不祥、生意兴隆的意味。

风起于青萍之末，夏自有万物婆娑，
消得几回隆冬，渡过几重盛年。

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