7月马齿苋少量上市！全身都是宝，益处多多，尤为合适当初吃

可不可以不勇敢

进入7月份，又到了马齿苋的成长淡季，田间地头里四处都是，拔一把回家凉拌吃，清新又厚味。
作为应季野菜，它是得多家庭餐桌上的常客，同时也是西医眼里的“长命菜”！全身都是宝，益处特别多，尤为合适当初这个时节。

一把马齿苋，四大摄生益处
马齿苋又被称为五行草，其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，摄生成效十分好。

01清热祛湿
马齿苋性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，有清热解暑、凉血止血、祛暑湿的成效。当初恰是三伏天，暑热夹湿，十分合适吃马齿苋。
02抗菌消炎
马齿苋被称为“自然抗生素”、“自然消炎药”，它拥有消鸩杀菌的作用，能够抵制肠道病菌，如大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等，对预防胃炎和胃癌都有所帮忙。

《食疗本草》中就记录，用它煮粥能够止泻。
03辅佐控糖
古代养分学发现，马齿苋能够增进胰岛素的分泌，因此有降血糖的作用，合适血糖高的人群。

04利尿消肿
马齿苋无利尿、消肿的作用，同时它的钾含量较高，很合适高血压的人群。
马齿苋这样用，解决常见小问题
01马齿苋代茶饮 —— 减缓便秘
夏季干冷容易惹起便秘，次要表示有舌苔黄腻、大便粘滞不爽、口干口苦、食欲消退等。

能够用100克鲜马齿苋，或者30克干马齿苋煮水做代茶饮，有助于去干冷、减缓便秘。
02马齿苋荷叶粥 — 去干冷 减缓溃疡
干冷体质十分常见，近些年来病发率较高的溃疡性结肠炎致病热邪就是干冷壅肠。
有干冷问题的人群，日常能够用马齿苋搭配荷叶来煮粥。
做法：马齿苋15克、荷叶15克、大米1两煮粥，一个星期吃两到三次。

马齿苋散血消肿、解毒通淋，荷叶清暑利湿、生阳止血。这两种食材搭配煮粥，能够改良干冷体质，针对溃疡性结肠炎的患者，还能够帮忙止血。
03马齿苋外用 — 医治湿疹、减缓皮肤问题
马齿苋不只能够食用、入药，还能够外用。东城西医院皮肤科的哈刚主任医师，出自三代西医世家，也是咱们相熟的百岁名医陈彤云陈老之子，他已经引见过一个本人祖传的湿疹护理方。
配方：马齿苋30克，水1000毫升
用法：煮沸20分钟，滤过冷却后外用（湿敷，外洗浸浴），重复10分钟；再用动物油调黄连等药粉外擦。

不只是湿疹，其余急性的、渗出性的皮肤疾病也能够用这个办法，好比夏季常见的皮肤被太阳灼伤、遭到日光安慰，泛起红肿灼热痛，也能够用马齿苋水冷敷来减缓。
马齿苋这样吃，厚味又摄生
马齿苋吃法多样，凉拌、煮粥、做馅都很合适。

01凉拌马齿苋
这是最简略的吃法，陈腐的马齿苋洗洁净后焯水，捞出过凉，按照集体口味，加醋、蒜泥等调味料拌匀便可食用。
假如您感觉它吃起来有酸味，能够加蚝油、白糖来中和。

最佳搭配一些蒜泥，大蒜也有杀菌作用，和马齿苋强强联结，特别合适细菌活泼的夏季。
02蒸马齿苋
1、马齿苋用盐水浸泡非常钟。
2、参加玉米面拌匀，用盐和五香粉调味，放蒸锅上蒸一分半钟，再放入蒸好的藜麦与小米，再次上锅蒸一分钟。
03马齿苋糊塌子
1、马齿苋焯熟，一部份切碎，用厨房纸巾吸水枯燥。
2、另外一部份榨汁参加面粉和成面糊，2份马齿苋汁配1份面粉。
3、面糊里参加切碎的马齿苋搅拌平均。提前浸泡煮至开裂的赤小豆，用勺子碾碎参加面糊中，少许盐调味持续搅拌。
4、锅里少许底油，倒入面糊铺平，两面煎至各三十秒后出锅便可。

1、根部呈紫白色，叶片丰满、含水量对比高的马齿苋质量更好。
2、马齿苋偏凉，脾胃虚寒，吃凉的或者吃瓜果容易腹泻的人不倡议吃马齿苋。
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