三伏天，家里有前提，中老年人要多喝这汤，养分极高，加强免疫力

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导语：进入三伏天，家里有前提，中老年人要多喝这汤，加强免疫力，蛋白质含量极高，好吃不上火，不懂吃真惋惜！
正所谓“世间烟火气，最抚伟人心”，柴米油盐酱醋茶，每日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能安抚人心的，大家好，我是晓峰。
俗语说“夏季无病三分虚”，三伏天是一年中气温最高的时间，并且还又闷又热，酷热的天气让人很不舒服，得多敌人会感觉没有精力，食欲不振，吃不香睡欠好，从而致使日渐消瘦，也就是咱们平时所说的“苦夏”。所以三伏天，咱们除了要劳动好之外，饮食也要适量调剂，少吃生冷辛辣和清淡的食品，多吃一些油腻滋补有养分的食品。

老话说“入伏一碗汤，去暑赛仙方”，三伏天，假如家里有前提，倡议中老年人多喝这碗海胆汤，蛋白质含量极高，好吃不上火，养分又解馋！说到海胆，可能得多人没吃过，海胆表面长得还挺丑的，像一个长满刺的“小煤球”，黑不溜秋的，然而外部却大有乾坤，撬开其黑色带刺的外壳，壳内是外形似桔子瓣，色彩黄灿灿、呈小米粒状的海胆黄，颇为丑陋！正所谓“人不成貌相，淡水不成斗量”。

海胆富含维生素A、D、各种氨基酸以及磷、铁、钙等养分成份，尤为是蛋白质的含量特别高，有提神解乏、补血益阳、强体健身、健脑益智、进步记忆力和人体免疫力等成效。因此被称为“下等补品”，但就是价格有点贵，个别一个海胆就要30元摆布，个别人都不舍得吃。

进入三伏天，天气酷热，中老年人更需求增补能量，而海胆拥有很好的滋补强身的成效，家里假如有前提可别错过了这养分鲜美的海胆汤，蛋白质含量极高，加强免疫力，好吃不上火，快来一同看一下海胆汤的详细做法吧。

海胆做汤是有窍门的，重要目的是去腥，得多人做出来的海胆汤太腥而无奈下口，那是做法不合错误，做海胆汤好吃有窍门：做海胆汤时，海胆不要间接下锅煮，要先往关上外壳的海胆内倒入适当的开水，将海胆黄烫一下，这一步就至关于给海胆焯水，目的是去腥。而后倒掉水，用勺子将海胆黄缓缓地挖出来，再挑选出杂质，其中黑色的膜也要挑出去，否则会很腥！



海胆黄掏出后，再起锅加水，放入葱段和姜片一同烧开，参加葱和姜的目的也是去腥，大火烧开后掏出葱段和姜片，倒入海胆黄并搅散，再次大火烧开后倒入适当的水淀粉，搅拌平均后参加几块紫菜、适当的盐调味，持续大火烧开后撒入葱花和香菜段提鲜，而后就能关火出锅了，太鲜美了！



海胆汤这样做鲜而不腻，鲜亮爽口、鲜中带香、真的是越品越有味道！进入三伏天，家里假如有前提，中老年人要多喝这汤，加强免疫力，蛋白质含量极高，好吃不上火，不懂吃真惋惜！我是晓峰，假如您喜爱晓峰分享的美食，不要健忘关注吃货峰子哦！感激反对，感恩遇见~
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