今夏三伏天“超长待机”，9个好吃好喝更新你的美食地图 丨一周好吃

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那些嚷嚷着“人皆苦酷热，我爱夏日长”的小火伴们，一定手握一张随时更新的京城美食地图。这不巧了么，我带上图，你带上钱，我们一同“按图索清凉”！
01/
#西班牙酒廊夏日焕新
北京三里屯通盈核心洲际酒店
旭日区南三里屯路1号


夏日的骄阳再热闹，也比不外南欧人们的热心好客，而其中缤纷绚丽的美食功不成没。趁着假日的悠闲，北京三里屯通盈核心洲际酒店西班牙酒廊焕新启程，颜色萌动的风格让人线人一新，还分别推出限定午饭、微醺午后、女士之夜、男士之夜、欢喜不止1小时的高性价比流动，不论是独食独美，仍是呼朋引伴谈笑自若，随时过去都能享用到异国风情的清朗热心！




邂逅西班牙限定午饭，荟萃了经典西班牙小食，佩科里诺干酪、烤塞拉诺火腿浓香味绝，西班牙香煎海鲈鱼鲜嫩可口，白葡萄酒蒜香奶汁贻贝回味悠久，搭配香草奶油布丁甜点，打造元气十足的一天！午后微醺时光提供粗劣的奶酪冷切盘和2小时桑格利亚白葡萄酒限时畅饮；欢喜不止1小时让人与琳琅满目的佳酿撞个满怀，葡萄酒与鸡尾酒幽香怡人，起泡酒与啤酒别具风味，最合适与友人举杯对饮……各项流动的详情与预订形式见下方：
邂逅西班牙限定午饭
CNY188 每套
三道式含饮品
周一至周五十二:00-14:30
3层 西班牙酒廊
186十一02 9628
微醺时光
CNY288 每套
西班牙小食
一瓶西班牙白/红葡萄酒或气泡酒
两小时畅饮白葡萄酒桑格利亚
逐日下昼16:00-20:00
请提前一天电话预订
3层 西班牙酒廊
010 8516 0067
女士之夜
CNY388 两位女士
含西班牙小食 & 2小时桑格利亚及酒水畅饮
+CNY200 每位男士
周四19:00-23:00
请提前一天电话预订
3层 西班牙酒廊
010 8516 0067
男士之夜
CNY388 两位男士
含西班牙小食 ＆ 2小时桑格利亚及酒水畅饮
周三19:00 – 23:00
请提前一天电话预订
3层 西班牙酒廊
010 8516 0067
欢喜不止1小时
CNY99
买一赠一
含葡萄酒，起泡酒，啤酒鸡尾酒及混合酒
15:00开启
尊庭/盈西餐/恰牛扒房/西班牙酒廊
02/
#久红不衰的经典
红馆
旭日区建国门外大巷1号国贸大酒店4层
?? 6505 2299
? 十一:30-14:00 17:30-22:00






夏日吃肉，性凉不燥的鸭肉经常获取更多青眼，而红馆作为跻身首版北京米其林指南“必比登推介”名录的餐厅，集粤菜、淮扬菜、川菜和北京菜于一体，其北京传统果木烤鸭多年来在美食江湖一直具有一席之地，口碑载道。
听说，红馆的鸭坯要重复风干三次，甜面酱蒸上一个半小时后再加调料调制。经枣木烤制的鸭肉独具果木幽香，脂肪渗出皮外又渗入鸭肉中，使烤鸭全身呈枣白色，油润发亮，酥脆多汁。在厨师娴熟精湛的刀工下，每片都是柳叶条状，鸭皮与鸭肉比例完善，佐以手工鸭饼，秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖，肥而不腻，入口即化，回口悠扬延绵！






酸甜口的松鼠桂鱼也让人食指大动，行云流水般的片鱼雕花，裹上淀粉后再通过油温浸礼，出锅后平均淋上橘白色亮堂酱汁，脆嫩相宜；客家梅菜炖牛肋骨以牛肉替代传统的五花肉，软嫩牛肉纤维中泛着丝丝鲜甜；最初引见一道花雕仙人鸡，6-8小时炖煮让鸡肉充沛浸入酱料，上面藏着胶质丰硕的猪蹄，软烂入味，二者相融，让人啖之难忘！
03/
# “芳语”主题下昼茶
璞瑄酒店X法国娇兰
东城区王府井大巷1号璞瑄酒店四层


“永恒慕夏-线条的魔术”主题展在嘉德艺术核心的揭幕，让小时分沉浸“美奼女兵士”“魔卡奼女樱”等动画片的人们回味了一把奼女漫画的清爽灵动，夏日里吹来一阵沁人心脾的大风，而璞瑄酒店的大堂吧也焕然一新，随处可见慕夏共同的典雅浪漫元素——这是璞瑄酒店与法国娇兰打造的“芳语”主题下昼茶，将这阵夏日大风降级为纯洁、梦境的甘美午后。








娇兰“花草水语”淡香水系列中的“玫瑰玫瑰”“橙花岩兰”“柑桔罗勒”和“雪梨冰沙”在酒店厨师的诠释下有了色香味的最好注脚。柑桔绿茶罗勒芝士，罗勒淋面内是绵密的柑桔慕斯，最深处嵌入绿茶果冻，果香酸甜中模糊跳动着罗勒的清冽与绿茶香，复原“柑桔罗勒”的轻盈活气；柚子蜂蜜拿破仑如“雪梨冰沙”个别清新，日本柚子奶油酱带着微酸的柚香，蜂蜜与红柚果粒制作出多档次甘美……咸点里的帕尔玛火腿蜜瓜，鸭肝百香果闪电泡芙以及三文鱼鳄梨挞中装点瓜果，清爽爽口，而创意特调的两款无酒精鸡尾酒 “爱慕才子”与“永恒之夏”，将轻快与清新进行究竟！


最初，娇兰护肤香水旅行套装和脸部护理约请卡的限量伴手礼，是否也正中你红心！
“芳语”下昼茶
本日起-10月30日 逐日下昼2:30至5:30供给
人民币988元/套，含一瓶桃红葡萄酒
人民币688元/套，含咖啡或无酒精鸡尾酒
以上价钱需加16.6%的办事费与税费
预订或征询：53932640
04/
#皇家摩登“花宴”·臻启之旅
KEAAMI
旭日大悦城店
旭日区旭日北路101号旭日大悦城6F-25号（悦·界）
?? 8585 6636
? 十一:30-21:00
王府中環店
东城区王府井大巷269号王府中環东座4层416C号
?? 6514 5200
? 十一:30-21:30
颐堤港店
旭日区酒仙桥路18号颐堤港L1-53商铺
?? 6184 1664
? 十一:30-21:30




拿甚么解救苦夏季节的食欲不振？常年酷热湿润的泰国是个中好手。品种单一的海鲜、五颜六色的瓜果、芬芳开窍的香料，以及总有你喜爱的一款红、青、黄咖喱……这些到了泰国度喻户晓的第一女主厨Purida Theeraphong的手中又削减了几分女性的婉约和多年海内从业习得的中餐理念。在每一年KEAAMI餐厅推出的“泰国皇家花宴”里，能够窥见一斑。




鲜花蜂拥下的甜虾米卷搭配百香果蝶豆花汁，色彩和口感丰硕；香炸蟹肉球金黄酥脆的表面裹上了颗粒感十足的鱼籽；花瓣、大黄鱼鱼肉及发酵鱼酱在充溢草药香的汤底火锅里相遇，鲜香四溢；香炸软壳蟹、鲜虾摩登“蘸蘸菜”、现熬泰式红咖喱炖M9和牛腩，以及蚝油汁炒蟹肉时蔬四道菜诠释厚味与天然达成的调和；女生都爱的莓莓椰子慕斯，以炭烤椰肉打底，内有混合莓果椰子慕斯，附上柠檬啫喱、杨梅和树莓粉，酸甜爽口……再有莲蓬、荷花、珍珠和蕉叶从中装点，有无如临水边，大风徐来的觉得？


最初提一句， KEAAMI餐厅在Purida的主理下，三度蝉联《米其林指南北京》“必比登推介”，好这一口的敌人不要错过，附上花宴菜单以示诚意。


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5/
#鲜啤一夏
Beersmith鲜啤吧
旭日区建国门外大巷1号新国贸饭店1层
?? 8647 1098
? 9:00-22:30






每一个个未曾畅饮啤酒的夏天，都是对糊口的孤负。冰镇凉快、气泡充盈的精酿啤酒总能给劳作一天的打工人带来安抚与知足。比来，CBD精酿喜好者常去的Beersmith鲜啤吧又添解暑“神器”：低卡、清新、颜值能打的霓虹酒精苏打和枯燥、爽口、饱含橘味芬芳的小太阳比利时白啤，同时佐酒美食也有惊喜：安康蔬菜瓜果条搭配中东芝麻酱，一口一个陈腐，唤醒倦怠的味蕾感触夏季的清新；加州风味薄饼，在满是烤鸡肉、牛油果、甜玉米和风干番茄的薄饼上淋上酸甜满溢的千岛酱，大洋此岸的大风就在唇齿间荡漾；泰式牛肉沙拉使用西冷牛排佐之，搭配黄瓜、红洋葱、番茄、小米辣、生菜等，外加龙虾片和泰式风味沙拉汁，可谓夏季祛暑消腻最好选手。








另外，咖喱腊肠和炸鱼薯条、烤虎虾、肉眼牛排，还有培根BBQ汉堡、沙爹风味汉堡和新膳肉素食汉堡三款新风味，让每一个位主人都不错过夏季好味道。始终以来，Beersmith鲜啤吧的大厨们老是新点子频出，让老食客都感叹时来时新！
6/
#百变特调鸡尾酒
LIT Lounge Bar
旭日区东柏街天之骄子底商9号院3号楼1层0108
?? 6777 06十二 / 135 十二90 6789
? 19:00-2:00


夏天的夜晚总有专属泡吧的时光。在慵懒温馨的环境中，在音乐的带动下轻摆，在斑斓的颜色下嬉戏，啜饮一杯，身与心在微醺中卸下疲乏。LIT既是一种态度，也是一种自我防守，用来抵挡那些倒置与崩塌，让人在低调豪华又舒适温馨的气氛里，找到放松的时间和空间。


来自宝岛台湾的调酒师JASON LEE，十余年来放弃对鸡尾酒的酷爱和不停探究，以精湛不乱的技术博得业内口碑。多款日系鸡尾酒与茶道和花道奇妙融会，在他手中华美变身，或清甜舒缓，或微辛顺滑，口感变幻无穷。主人也能够与JASON LEE泛论，挖掘出更丰满、更合适本人口味的专属创作，播种史无前例的体验。
7/
#地道日式内脏烧烤专门店
勝横丁
旭日区农展馆北路104号涉谷横丁内三层
?? 6591 0448
? 17:30-22:00


分发着橘色暖光、烤肉焦香和人声沸腾的日本居酒屋，是夏夜宵暑时无奈顺从的去处。始终以炭烤活鳗白烧和日式烧肉独步北京的虎兵卫，这次又因京城首家日式烤牛肚专门店勝横丁播种泛滥内脏烧烤喜好者！






勝横丁只用盐处置内脏（惟有最陈腐的内脏才敢仅用海盐），契约牧场直送黑毛和牛内脏，通过8-9遍的深度清算，完善做到没有涓滴脏器味，只留食材自身的甜美。除了8款希少且高质量的陈腐和牛内脏（牛肚领、牛大肠、牛小肠、牛心管、牛毛肚、牛心内脂、牛心、牛肝），这里还提供罕见的内脏烧肉部位和地道日式家常美食，如横膈膜、琵琶叶、面颊肉和大阪肉汁等。








独家配肉酱汁更是灵魂之光，出自寄居日本多年、调味品专业出身的老板之手。保举原味或山葵味自制酱汁，搭配爽、韧、脆的烤和牛肚领、越嚼越香的和牛牛大肠，和牛千本筋，完了再抿上一口小酒，美！
8/
#深夜宝藏日料
龍澜日料酒场
旭日区芳园西路6号颐锦广场
?? 139 1096 9505
? 17:00-24:00


龍澜日料酒场虽然算不上耳熟能详，但始终是年老人“私藏”的性价比之光，超高的回客率在上班后或周末的友人小聚里展露无遗。说它小，它还设有私密包间，餐区与酒吧区并行不悖，各自都具有一批忠实粉丝。不管冬夏，这里都是一处以烟火气安抚人心的深夜去处。




炎炎夏日，龍澜推出的新品真实又实惠：烧灼生拌牛肉，选用刺身级别的牛肉轻轻烧灼，肉质鲜嫩，覆上一层葱绿欲滴、幽香爽脆的芝麻菜，一同吃上来口感均衡，酸酸甜甜，是专为这个夏天打造的开胃沙拉；无鳞的鳗鱼听说有“水中人参”之称，是犒劳打工人的滋补佳品！龍澜的炭烤活鳗鱼不同于个别的蒲烧鳗鱼，活鳗现杀现烤，最大水平地保存鳗鱼的原始醇香，鱼皮轻轻焦脆，鱼肉软糯而不失韧劲，鲜甜在唇齿间萦绕留连；出场总能赢得喝彩的日式战斧牛排，采取区分于西式的日式做法，口感更为清爽，伴着淡淡果香，肉质瘦而不柴，肥而不腻……就冲着这三样，也要去探探了！
9/
#百子湾烧烤界“新人王”
京都焰煜·鲽鱼头烤串
旭日区百子湾路15号7栋1层7号
?? 5785 9301
? 10:30-第二天03:30






比来，百子湾的美食江湖又迎来一名“新人”，有点潮酷赛博朋克，又有点西域风情，凹凸不屈的砂砾天花板红艳艳一片，让人有种在岩穴里生火吃饭的热烈——果真！这是一家红红火火、酒肉管够的烧烤店！






这里的招牌菜“焰煜鲽鱼头”对火候有极高的把控，既要让鱼肉细腻嫩滑，又要包管入味的鱼骨也能嚼着吃，主人们都感叹鱼头长得不敷大；现点现穿的“科尔沁羊肉串”也是每桌必点，科尔沁大草原纯自然、无净化、原生态放养的6个月羔羊货真价实，办事人员烤好后当即端上桌，滋滋作响还自带油光，连最受不了羊肉膻味的人都竖起大拇哥！另外，秘制牛肉筋、烤干巴肉、烤鸭舌和麻辣小龙虾都是网友保举的人气明星，就连“炒便利面”和“花毛一体”都有不俗表示。
文：雄星
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Aimi Wang 182 1073 1565
Gia Wang 138 十一14 8523


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