香港没有一集体，在九月中秋买月饼

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昨天闺蜜重新界东跑到港岛西来找我lunch，选了一家openrice上搜「西环」，列表顺位第一的咖啡店，着实遭到了惊吓。（你们能够猜猜是哪家）
一盘野草丛生的全日早饭、一份隔夜气味浓烈的大虾意粉，两杯血糖超标的饮品，买单加一办事费，五百多，一全部刷新了我对咖啡店中餐认知的上限。


港岛西
难吃归难吃，好意情仍是要放弃的。因而我问闺蜜要不要一同去逛个小街，她却表现，有小事要做。
你敢信，她的小事是，买月饼。
她说，这个周末简直是香港各大品牌月饼早鸟价的最初时段，到了八月，挑月饼的被动权就会逐步转移，从「哎呀买哪款好呀」变为「目前只剩下xx，买不买随你」。
而到了九月，等等，没有九月。香港没有一集体，会在中秋先后买月饼，由于基本，买不到。




2021.9 香港大澳渔村中秋灯会
胆大估一下啊，我猜每一年买月饼的人中，80%都是为了典礼感，只要20%的吃货，是由于真的喜爱这个食品（好比我）。
明天，咱们就跟大家盘一盘「假如你想在往年中秋，吃到一个和今年不同的月饼，怎么选」。
只有活够久，就可以吃到半岛新口味月饼
先说说我闺蜜买的哪一款。
问你呀，至今为止，曾经吃了多少年的半岛嘉麟楼奶黄月饼了？Anyway，人家作为奶黄月饼开创人，曾经卖了35年了。




via.半岛 & 象女士
往年帮大家瞄了一眼价钱，原价是HKD628，买得早有小小折扣，但也要五百多啊，年年除了价钱变，其余甚么都不变，真的有须要么。（诚实说，性价最近讲，要吃奶黄，我宁愿买美心的，人家还流心呢）
但我闺蜜仍是执意要买他们家的，不外，不是全世界都知道的奶黄月饼。


via.半岛
限时限定口味：麻蓉麻糬月餅，HKD688/六件
谅解我，由于比来买月饼都是券，还不克不及换领，所以根本是官网图。
没错啦，就是这款比传统奶黄还贵60港币的麻蓉麻糬。「麻蓉」这个货色听下来虽然颇有年代感，但我集体是真的十分喜爱。
不外当初曾经很少中央能够吃到惊艳的麻蓉包了，估量由于要自家炒麻蓉馅，得多旧式酒楼都懒得弄了，卖个奶黄流沙包，同样得多人点。


麻蓉包长这样


2022.2 via.象女士
无所谓的人能够找「平替」，但有点执念的，能够去「尖沙咀的福临门」或是「中环的陆羽茶室」找找，应该会有惊喜。
而这次嘉麟楼把香港人童年记忆的麻蓉包和时上流行的麻薯组合起来，想象一下，当充溢了牛油香味的月饼皮赶上了芝麻花生莲蓉馅料，还有特别的嚼劲口感，不知道能不克不及超出它家奶黄呢？
近HKD1,400的月饼，好吃？


旺角皇玥倒闭日的照片，那时还有许留山呢
假如你2019年之后没有来过香港，那可能对「皇玥」这个牌子不相熟，但若你对下面提到的「半岛奶黄」无关心，也许就会知道这一家，就是嘉麟楼奶黄月饼的开创人重整旗鼓，开的糕饼店。
我猜它是运营得至关好啦，乃至是疫情三年多来，在香港分店开得最快最广的一个品牌。
不外，可能由于这个牌子每次泛起在大众视野，都是连着两位大叔（开创人）的模样，全部格调十分怀旧，会感觉是否有点，不太合适大年轻？


via.皇玥
皇玥的流心奶黄和流心芝麻月饼
象女士第一次试皇玥，是2021年的中秋，过后买的就是下面两款流心月饼。
不知道是否由于奶黄类的吃太多，没有感觉特别惊艳，反而是流心芝麻，叮几秒后爆个浆，浓烈的芝麻香和低糖，吃的进程属于那种高度沉迷式的享用。
往年这款应该也有推出，你假如喜爱芝麻，要试。


via.皇玥
它家的视觉design真的..看几回都感觉很crazy
不外象女士明天想说的并不是芝麻流心，而是往年的一个新口味，全名叫做「矜贵花胶奶黄月饼」（他人问你的时分，千万不要漏掉前两个字，很症结！）。
我是发现了，香港的「花胶崇拜」曾经蔓延到月饼界了，听说这款挑拣的仍是那种特别厚实的金黄色极品花胶，在泡发后烹调切粒，而后融在奶黄馅里。


澳门山海堂的花胶炖鲜奶
我独一耽心的是，真的不会有海味嘛？
（这边说个题外话，我记得几年前在澳门氹仔旧城区大马路的山海棠，吃到过一个料很足、滋味很出彩的花胶炖鲜奶，通关了要去吃啊~）
话说回来，黄玥的花胶奶黄月饼没有独自卖的，是礼盒中才有，外面总共有十一款月饼，其中包罗了4个花胶奶黄，定价是HKD1,388，而后明天最初一天早鸟价，是HKD1,198。
我很想试试「月饼海味跨界」，但我不想花一千四..
为了月饼盒，我也要买这个月饼啊


2021年中秋，湾仔利东街的灯笼
我知道，下面两家应该会是得多人往年想试的新品，尤为是KOL们，应该会想要赶紧试试水，而后在社交媒体上活泼一下。
毕竟，活到了2022年，才泛起的新口味嘛。
接上去咱们讲讲，那些粗劣的典礼感月饼喜好者们，往年会有甚么选择。（btw，等下有象女士的独家月饼清单，有老字号、有性价比、有好滋味，想看的记得日后拉）
首先是3大王牌酒店
包装比食品还出彩的保藏品月饼
置地文华西方酒店




via.LandMark MO
「盈月星斗」月饼手提袋 HKD438
早鸟优惠416HKD，继续到8月十一日
集体喜好，你能够永久置信Landmark MO的taste，前几年中秋买了个月饼首饰盒，有点美观，当初都还在用。
他们家滋味那末多年都是奶黄，不算特别，但若送礼，尤为送那种庸俗品位的小富婆，真的很拿得出手。
香港朗廷酒店




via.langhamhotels
双黄白莲蓉HKD568 迷你奶黄HKD528
早鸟优惠HKD386/HKD358，继续到8月14日
首饰盒来了，米芝莲餐厅唐阁的出品，喝过早茶、吃过点心，口味上有保障的，早鸟优惠差未几67折，算是比其余几间都要实惠。
假如跟你的审美match，能够斟酌下~
奕居 The Upper House




via.The Upper House
居舍系列月饼礼盒 HKD488
早鸟优惠HKD440，继续到8月10日
往年包装的天花板，关上来是个斗室子，觉得好合适送给有taste的粗劣男孩们。
往年买了或者收到这款月饼的火伴，好欠好回来留言告知我一下，月饼是放在这个盒子里的哪里~
再来是连锁甜品店的出品
这部份我就未几引见了，你们看集体爱好
星巴克流心焦糖亮光月饼礼盒


via.starbucks
本日起至8月8日，早鸟价HKD296，原价HKD329
Lady M 月兔灯笼礼盒


via.Lady M
焦糖咖啡奶皇、伯爵茶奶皇及紫薯奶皇
本日起至8月7日，早鸟价HKD498，原价HKD539
象女士有点不同的「月饼欲望清单」


2022.1 via.象女士
最初，除了下面各种十分modern的月饼，往年我也有一份不同凡响的「月饼欲望清单」，它名望未必大，又未必特别美观，然而很地道。
奇趣饼家 ：想试试豆沙味的


via.Calvin Sit
我以前在「香港年货」中，有和大家引见到奇趣，没错，香港极多数还健在的新式唐饼家。
停业于1984年，老店依然保留着传统前铺后工场的格式；绿白的地板阶砖、手写的价格牌、大灯泡、大牛角扇，还有用大竹筲箕来放出炉唐饼。


店里的糕点饼
这里供给经典唐饼小食，每逢中秋前约一个月，饼家总动员做月饼。咸蛋黄、豆沙、五仁等内皮够香够薄，还有传统猪笼饼，假如往年想要过得传统些，无妨试试。
仁利饼家：吃得出柴火味？


via.Ann Chiu
你敢信，就在香港这样的城市里，当初还有柴火古法制造的饼房，并且是1961年至今。
中秋前夕，教师傅人手制造，红豆蓉、莲蓉等资料均以陈腐原粒资料制造，不取巧使用工场来货，荡涤、研磨、炒熟，一切工序精打细算。保存陈旧灶头，人手柴烧，费时费力，为的是保存一份古早味。


店里十分知名的鸡仔饼
独一缺陷是，地位对比偏僻，在粉岭军地的农村。
看来找一天，象女士要跑一趟了。
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