食用油翻一倍！鸡蛋暴跌75%！西澳的食物危机，有点太猛了……

破碎的心

俗语说民以食为天，但在眼下这个通胀飙升的时辰，澳洲人想吃得像原来同样好，显然有点难题。
对大少数普通人来讲，食物的消费正逐步减少，西澳最大的独立食物分销商也正告消费者表现——酒吧、餐馆以及超市的价钱将进一步下跌。



好比，自2020年8月以来，New West Foods向西澳各餐馆供给的动物油价钱简直翻了一番——New West Foods的客户包罗Optus运动场、King Edward记念馆和Charles Gairdner病院以及数百家餐厅和咖啡馆。


除了动物油价钱翻番之外，其余食物价钱下跌也非常猛烈:
同一时代，鸡蛋价钱下跌了 75%；
三文鱼下跌了50%；
而奶酪和培根都下跌了35%摆布。
即便是不起眼的冷冻薯条——作为最首要的外卖菜单的主食，也下跌了25%。


这些价钱下跌的大部份产生在过来的一年内——各种各样要素也形成了New West Foods总经理Damon Venoutsos 所说的食物本钱的“完善风暴”。
Venoutsos将他本人的分销业务形容为“煤矿中的金丝雀”——由于与超市和快餐连锁店不同，它们没有与供给商签署长时间协定。


“大少数状况下，咱们会提前30天从供给商那里收到价钱下跌的通知，而其余的大型批发商（例如 Coles 和 Woolworths）和快餐店（例如肯德基）能够将价钱锁定长达六个月，“ 他说。
“咱们通常使用彻底相反的供给商，所以虽然我不知道（超市）价钱何时能遇上（本钱下跌的速度），但他们不成防止地不能不遇上。”
Venoutsos 还表现，近几个月来，价钱下跌“十分迅速且十分激烈”，简直没有一种食品能够幸免，同时，鱼类、肉类和奶制品等一些食品遭到的影响比其余食品更重大。


而动物油在寰球规模内也更是供不该求，饱受和平践踏的乌克兰的食物出口在很大水平上被割断了——该国此前出产世界各地使用的葵花籽油的50%。
Venoutos说，炸鱼薯条店和披萨店等之外卖为主的餐厅遭到的打击最为重大，它们简直一切的主食食材都在涨价。


而总部位于Manjimup的WA Chips——西澳独一的当地制作商，也在上个月透露，他们光是燃气费就比上一年减少了400,000澳元（60%）。
对此，Independent Food Distributors Australia首席履行官Richard Forbes也列出了本钱回升的六个缘故——包罗寰球港口梗塞、中国疫情致使的供给充足、海运集装箱充足以及国际动力和运输价钱飙升。
Forbes还表现，出产、分销和存储——供给链的每一个步都发生了额定的本钱。


“简直是一切分销商，这些本钱都回升了大约50,000澳元到80,000澳元不等，”他说。
此外，西澳休息力充足也是本钱回升的次要缘故之一，据Forbes估量，目前在农业、运输业、仓储、医疗卫生和酒店业之中大略有近160,000个职位空缺。
就在往年三月，Broome一家名为Good Cartel的咖啡馆公布了一则招聘布告，其中咖啡师的年薪达到了92030澳元，而厨房员工的年薪愈甚，达到了十一2464澳元。
而本地的全科医生，乃至能够拿到2700澳元的日薪。


此外，还有一份最新讲演显示，为了留住人，珀斯修建工人的均匀时薪曾经高达十一7澳元，是寰球支出最高的修建工人之一。
这象征着，珀斯的修建工人假如每周正常任务38小时，那末每一年均匀能够赚到23.1万澳元。


在这样的状况下，93%的西澳人对通胀表现耽忧，56%的西澳人以为澳洲正走向衰退，53%的西澳人对加息表现耽忧……也就一点都不奇怪了。
面对来势汹汹的卑劣情势，大家能做的，就是开源节流，相干考察显示，在一切受访者中，曾经有超过十一%的人经过兼职维持降级，好比去开网约车，此外还有14%的人乃至开始发售集体物品来换取现金。


同时，18%的受访者推延了在不那末紧迫的名目上的收入，好比降级手机战争板电脑等科技装备，装修房子，购卖主要家电等。
24%的人在价钱进一步下跌以前就开始囤积一些商品……
虽然大家都不肯意抵赖这就是传说中的经济危机，但对普通人来讲，这场经济寒冬带来的影响曾经十分十分的详细，详细到影响每日三餐，衣食住行。
假如这仍是不是经济危机，那危机到来的时分，咱们恐怕要食不果腹，衣不附体了……
仍是那句话，最难题的时辰还没到，希望大家都能熬过这个冬季，但愿它不要太漫长……