澳洲亚裔奶爸为宝宝研发酱料，未上市就与Woolies和Coles签署$1m合同

不复存在

【华人网8月14日编译报导】据澳洲旧事团体动静，Woolworths和Coles与一家公司签下了价值100万澳元的合同，为他们的品牌Buddee做推行，而签合同时这家公司乃至一件产品都还没卖出去。这家公司是由墨尔本两名亚裔女子Seong-Lee Ang和Rodney Chieng协作兴办的，目的是研发过敏人群也能食用的产品。
45岁的Seong-Lee Ang是一名有了两个孩子的父亲，在阅历一件“可怕”的事件（在餐馆给孩子注射EpiPens）后，他抉择和他的商业火伴解决这个问题。


Seong-Lee Ang的两个孩子都得了患上重大的食品过敏症。两人都对坚果过敏，但他四岁的孩子过敏更加重大，对许多食品都过敏。
他表现：“我的女儿对乳制品、鸡蛋、坚果、芝麻、鱼、贝类和柑桔类动物的种子过敏，而这只是咱们目前测试过的过敏原。”
“过敏这么重大是很可怕的一件事。出去吃饭都是件难事，咱们得本人带食品给女儿，由于没有餐厅能知足她过敏的特殊需要。”
“咱们阅历了得多次虎口余生，住过院和叫过救护车。当她快到上学春秋时，一想到她要在学校和数百名其余孩子一同吃午餐，我就很惧怕。”


在墨尔本的疫情封锁期间，当他去超市购物时，他意想到，除了Vegemite和果酱，各大超市的货架上的每一个种酱料都含有坚果。
“要说甚么是学校午饭盒里最容易装的货色，那就是三明治。但酱料真的颇有限，货架上无数百种酱料，然而大少数都含有坚果。”
“全澳各地都有‘阻止坚果’的政策，孩子们不克不及把花生酱或Nutella三明治带到学校。咱们的工作是解决这个大问题，所以这不单单是针对过敏的孩子，而是一切想带花生酱三明治去学校但不克不及带的孩子。”
因而他们兴办了Buddee公司，目的是为一切儿童和成人发明一款“容纳”的产品。
Ang和他的联结开创人Rodney Chieng知道，他们将面临着微小的应战，由于零过敏产品可能由于会滋味蹩脚而“臭名远扬”，他们从本人的贷款中拿出了大约40万澳元来完成这个指标。他俩都但愿本人的产品可以进入主流市场，而不是沦落到安康食物的行列。
作为三个孩子的父亲的Chieng主导了产品的开发，他们尝试了60种版本，才做出第一款胜利的巧克力酱。Ang抵赖，初期产品版本的滋味尝起来“很蹩脚”。
他增补说:最后的产品版本能够说几乎是灾害。可是，由于我的孩子过敏，我真的很想做一些我女儿能够吃的货色，她不仅是对坚果过敏，所以咱们能够使用的配料十分无限，由于咱们真的但愿它是不惹起过敏的。”
他的女儿是首席口味测试员之一，到了第30个版本，她开始真正喜爱上它们，而不是皱着眉头。他说，当初她绝对喜爱上了。
“我的孩子们简直天天都想吃Buddee三明治，涂在吐司上或者蘸胡萝卜吃。”他还开玩笑说：“他们天天都吃得多，乃至都不让我吃了。”


鹰嘴豆是产品的次要成份，但鹰嘴豆在口感和含水量方面都存在问题。
他说:“咱们绕过它，烤了鹰嘴豆，这让坚果酱有了坚果的滋味。”
“关于那些喜爱坚果酱的人来讲，这款产品的滋味会十分相熟，而进行盲品测试的人乃至无奈置信它不含坚果。”
Ang表现，当Woolworths和Coles都表现想在“一罐都还没卖出去”以前就少量囤货时，他和它的的商业火伴感到“震惊和欣慰”。
8月15日起，全澳的Woolworths超市将发售Buddee 的Chocolate and Smooth酱。
另外，Buddee的Chocolate and Crunchy酱将于2022年9月在全澳的Coles超市发售，批发价为6.50澳元。
Ang说：“这证实了人们对这款产品的需要，市面上没有像Buddee这样的产品。”
“市面上有得多酱料，但都含有坚果，所以咱们正在填补市场的一个微小缺口，超市需求这类产品，只管目前咱们一罐也没卖出去。”
“咱们正在致力为澳洲的家庭和孩子们寻觅一个解决计划。咱们但愿学校是容纳的，让每集体都不要错过这款产品。但他们也能够处于对其余孩子的维护，阻止Buddee产品”


但他表现，成年人也能够吃这类酱料。与其余传统的酱料比拟，Buddee含有更少的糖，更少的饱和脂肪它不含棕榈油，也彻底不含十大过敏原，包罗坚果、小麦、大豆、乳制品和芝麻。
Ang学生已经历过在一家餐馆里不能不给孩子注射EpiPens的“可怕”状况，他创建Buddee也恰是由于他的家庭切身需求这款产品。
他增补说:“过来的六年里，咱们的孩子由于过敏症，糊口都过得很艰巨。”
“我之前做过生意，但这个生意对我来讲象征着全世界。它能为社会做出奉献，这就是为何它对我来讲意义严重。”
Ang说，该品牌还有一系列产品方案，将来将推出不受过敏症影响的产品。
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