食用油及洋芋价钱飙升，澳外卖餐厅遭遇重创，老板：不想涨价，但真实扛不住（组图）

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《卫报》8月15日报导称，跟着食用油和洋芋价钱飙升，愈来愈多的外卖餐厅正在接受微小的压力，毕竟这两种商品间接影响到了炸鱼薯条的本钱。



（图片来源：《卫报》）
新州Saltmine Fish & Chips的老板Justin Quinton表现，其Salamander Bay餐厅之前使用的是棉子、菜子油和葵花籽油的混合物来制造炸鱼薯条。
但跟着食用油价钱开始飙升，小餐厅很难担负这项费用。“咱们过来能以41澳元摆布的价钱买到一桶棉子油，截至7月18日，它曾经涨到了82澳元。”
报导称，乌克兰和平、加拿大水灾、寰球供给充足和创纪录的通货收缩，都使得食用油的批发价钱下跌。统计数据显示，澳洲食用油价钱在过来十二个月内下跌了14%。
澳洲餐饮业协会首席履行官Belinda Clarke表现，食用油以及其余厨房必须品的价钱曾经下跌。
“咱们看到的是疫情通胀的提早效应，它和乌克兰和平一起打击着澳洲人的腰包。”

（图片来源：《卫报》）
疫情期间，Saltmine Fish & Chips被允许作为根本办事行业放弃凋谢。但Quinton表现，食物价钱的急剧飙升让这家外卖店重重地“摔倒在地”，“咱们之前买一袋洋芋大约24澳元 ，当初涨到了大约41澳元。”
Thomas Elder Markets剖析师Andrew Whitelaw表现：“休息力很贵，化学品很贵，柴油很贵，化肥很贵，并且利率还回升了。”
Whitelaw说，当出产本钱减少时，农民不能不进步价钱。
一样，关于像Quinton这样的小企业主来讲，进步食物价钱是排汇低落本钱的独一途径。
“我真的很难把价钱贬低，这不是我喜爱做的事件，尤为是咱们地域的人口曾经至关老了，有得多是拿着养老金过活的人。”
（Bolling）