海底捞拉响盈利警报！“人们为啥不爱吃海底捞了”冲上热搜，网友评论扎心...（组图）

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关店“风云”给海底捞带来的影响还在持续。

材料图 汪乃馨/摄
8月14日晚间，海底捞披露上半年财务数据，净亏损预计为2.25亿-2.97亿元，上年同期净利润仍是9650万元。这也与海底捞叫停疾速扩大方案，并为“及时止损”而制订的“啄木鸟方案”大无关联。
8月15日，#人们为啥不爱吃海底捞了#登上微博热搜第二。

热搜话题下，不少网友表现“次要是贵”，更有人婉言“没有不爱吃，是比来变穷了”，也有网友提出“同质化重大”等看法。







据中国基金报，海底捞股价往年以来也持续低迷，自去年2月高点算起，最高跌幅达到83%，一度高达4800亿港币的市值如今已缺乏千亿。

上半年亏损预计超2亿元
关停门店所带来的“胡蝶效应”正要挟着海底捞的盈利情况。8月14日晚间，海底捞公布盈利预警。布告显示，截至2022年6月30日止的6个月，海底捞预计支出不低于167亿元，较上年同期降落不超过 17.0%。海底捞表现，除了疫情影响外，还因“啄木鸟方案”致使门店数量较上年同期有所增加。
同时，海底捞2022年上半年净亏损预计2.25亿-2.97亿元，上年同期净利润为9650万元。对于预期亏损的缘故，海底捞表现，其中部份缘故是，因“啄木鸟方案”所关停门店产生的处理长时间资产的一次性损失、减值损失等，约合人民币2.55亿-3.27亿元。

所谓的“啄木鸟方案”，是海底捞面对忽然窘境于2021年十一月推出的膨胀扩大策略、增强外部办理的运营方案，该方案由公司履行董事兼副首席履行官杨利娟领导。
“啄木鸟方案”方案的次要内容包罗：
继续关注运营事迹欠安的门店，包罗海内门店，并相应采用改良措施；重建并强化团体部份本能机能部门，恢复大区办理体系；在迷信考查各部门的条件下，继续向员工转达企业文明及“双手改动命运”的价值观，并鼎力提倡爱和信赖为中心的贡献精力；适时膨胀团体的业务扩大方案。
在该方案下，海底捞在去年四季度短短一两个月时间关店近300家，2021年年报显示，海底捞门店总数降落到1443家，超过90%在中国大海洋区。
海底捞还表现，其将亲密关注市场情况并调剂商业战略及运作以增加负面影响。“亦实行踊跃措施管制房钱及其余经营本钱，谨严办理经营资金并应用信贷融资和股本融资伎俩，确保现金流稳健及现金情况良好。”
分拆海内业务主体追求独自上市
前不久，海底捞还因一则资本运作布告诱发市场关注。回溯来看，7月十一日晚，海底捞曾布告称，公司正斟酌将海内业务经营主体Super Hi International Holding Ltd.（特海国内控股无限公司）的股分进行什物分派形式的分拆及以引见上市形式于港交所主板独自上市之可能性。

招股书显示，特海国内于分拆上市前的股东架构中，海底捞持股90%，雇员鼓励平台持股10%。本次分拆，海底捞拟将其所持有的整个特海国内股分，根据各股东于记载日期在海底捞的持股比例分派。分拆实现后，海底捞将再也不保存特海国内的任何权利，特海国内将再也不为海底捞的隶属公司，开创人张勇舒萍夫妇将成为特海国内的间接控股股东。
这也象征着特海国内假如上市胜利，海底捞开创人张勇将继海底捞、颐海国内后，播种火锅板块的第三家上市公司。
招股书显示，海底捞于20十二年开设位于新加坡的首家海内餐厅。自此，其逐渐扩张海内的餐厅网络，截至2019年1月1日在5个国度开设24家餐厅，截至2022年3月31日，海底捞在亚洲、北美洲、欧洲及大洋洲的十一个国度具有97家餐厅。
不外，据中国基金报，特海国内实际上至今仍未盈利，且过来三年亏损继续扩张。

2019年-2021年以及2022年第一季度，公司净亏损分别约为3300万美元、5380万美元、1.51亿美元及2850万美元。在招股书中，特海国内将事迹亏损归纳为新餐厅比例高及疫情影响。继续亏损下海底捞加快了海内开店节拍，2021年特海国内新开设了22家餐厅，较2020年的36家有所增加，2022年第一季度则新开了3家餐厅。
追求新增长曲线
自2019年开始，海底捞采取疾速扩大战略，2019年、2020年及2021年上半年分别新开308家、544家、299家门店，截至2021年6月31日，海底捞寰球门店总数达1597家。
彼时，“海底捞过生日”“一集体在海底捞用餐”“海底捞的办事业务规模有多广”等等话题，也一度成为人们津津乐道的网络热梗。但不到三年，海底捞便选择“及时止损”。

材料图 图片来源：新浪微博@海底捞火锅
犹如网友所言，火锅赛道其实不不足专业选手。跟着市场逐步细分，捞王和七欣天等各具中央特色的火锅品牌也筹备上市，投入资本怀抱。关于海底捞而言，不只面临市场的竞争，更是遭到资本市场与消费者的监视。
自“啄木鸟方案”以来，海底捞也在寻觅新的增长曲线。门店运营方面，海底捞在去年8月推出了小酒馆新店型，并在去年底宣告放慢上新，放弃全国最少一年两次的上新节拍。在堂食以外，海底捞往年3月开启了烧烤食材外送业务，同月宣告推出盲盒和数字藏品等周边产品，往年6月，海底捞更是宣告成立社区营运事业部，卖奶茶钵钵鸡，发力预制菜，探究更多餐饮消费需要。
资深连锁产业专家文志宏指出，虽然海底捞以前的扩大节拍致使近期的事迹欠安，但仍旧是赛道的头部品牌，只有放弃公道的门店扩大节拍和规划，仍旧存在开展空间。同时，海底捞具备一定的品牌影响力、消费者根底和产业生态链，将来还需在产品构造和商业模式等方面再做翻新，以此来进步盈利才能。将来，海底捞还可利用本身在资本市场的劣势，公道发展相干并购业务，从而增进品牌继续生长。