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食用油价钱猛涨损伤到鱼薯等外卖店。
随着澳洲首要食品鱼薯的两个首要原料食用油和土豆的价钱猛涨，外卖生意正在感遭到挤压。
新州猎人谷地域鱼薯店老板Justin Quinton说他的生意之前运用棉子油，菜子油和葵花籽油的混合物。
但是随着食用油的价钱开端猛涨，关于他这个小生意来担负这全部三种来讲愈发困难。
“过来一桶棉子油是41元，如今曾经涨到82元，”他说。
乌克兰的和平，加拿大的干旱，全球供给充足和创纪录的通胀都抬高了食用油的价钱。
在比来的消费者物价指数中，食用油的价钱在过来12个月里下跌了14%。
澳洲餐饮协会总裁Belinda Clarke说食用油和其他资料的价钱都曾经下跌。
“我们正在看到新冠通胀压力的延期传导效应，以及全球不不变和海内的和平开端打击澳人的钱包，”她说。
“过来餐饮行业阅历了天堂般的两年，我们确信状况终究将会不变上去，但是我们不晓得是什么时候。”
新冠关于外卖生意的影响还算平和。
跟其他餐饮不同，Quinton的鱼薯店作为根本办事被允许持续营业。
但是Quinton说食品价钱的猛涨曾经让他的生意被打回空中。
“过来买一包土豆是24元，如今是41元，”
剖析师Andrew Whitelaw说创纪录的本钱都跟农民的一切本钱都更贵有关。
“人工很贵，柴油很贵，化肥很贵，利率在上升，”他说。
他说当消费本钱添加时，农民不能不进步价钱来补偿本钱。
所以关于像Quinton这样的小生意来讲，进步价钱是吸收获本添加的独一方法。
但是关于外卖生意和消费者来讲状况或许会有所恶化。
Whitelaw说虽然批发行业的食用油价钱大幅下跌，菜子油价钱在过来两个月里实践上大幅下跌。
“加拿大的新一批作物曾经播种，所以市场上有了更多的供给，”他说。
另外印尼重开棕榈油的出口也致使了过量的供给。
他说食用油的批发价钱无望跟随这个趋向，在将来开端下跌。
https://www.theguardian.com/aust ... ding-fish-and-chips
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