乡村随处可见的野草，全身是宝，和鸡蛋一同煮，得多人还不懂作用

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乡村随处可见的野草，全身是宝，和鸡蛋一同煮，得多人还不懂作用
得多人都把它当做野草，殊不知道它的养分价值很高。在乡村的田间地头、路途两旁，常常成长着一些野草，也叫杂草。过来家里种地时，我也常常帮父母去地里除草。

有些野草间接拿回去喂猪、喂鸡、喂鸭，但有些野草母亲却让我留着，说是“法宝”，不只能够泡水喝，还能煮鸡蛋，好比明天要和大家引见的一种野草，它叫牛筋草，在乡村特别常见，即便城里的花坛、公园也能见到。
或许你见过这类野草，但其实不知道它叫牛筋草，它的全草能够药用，性味甘平，能够祛风利湿、清热解毒、散瘀止血。

小时分消化不良拉肚子，母亲常常挖些牛筋草给我煮水喝，喝2天就行-了。
三伏每天气酷热，湿润闷热，体内的湿气重，多吃些牛筋草就十分好，好比用牛筋草煮鸡蛋吃，得多人还不知道有啥用吧。明天我就和大家说说牛筋草的妙用，不懂吃就惋惜了，老一辈的摄生妙招。

【牛筋草煮鸡蛋】
1、去野外挖一些牛筋草，长这个模样，倡议早上五六点的时分去挖，对比凉爽。挖回来的牛筋草去掉黄叶、烂叶，放入清水中，参加一勺食盐，浸泡20分钟。
2、牛筋草毕竟是野草，长在朝外环境中，这样就很容易传染灰尘、细菌、虫卵等，是很不卫生的。用淡盐水浸泡一下，能很好地消鸩杀菌，这样吃起来很安心。浸泡好的牛筋草，用手搓洗洁净，尤为是根部，要把一切的泥沙都洗掉。

3、鸡蛋也用清水洗洁净，假如外表上鸡粪，一定要洗掉。鸡粪中含有少量的细菌，好比大肠杆菌，对身材十分欠好。
4、此外要反省下鸡蛋的陈腐水平，用手摇一摇，假如听不就任何声响，阐明对比很陈腐。要是声响大，就十分不陈腐了。还要看看蛋壳是不是残缺，假如有裂纹就别用了，容易蜕变或煮破。

5、筹备好锅，用炒锅，沙锅均可以，把牛筋草铺在锅底，卷成一个圆，把洗洁净的鸡蛋放在牛筋草上。
6、倒入适当清水，水面要没过鸡蛋，大火煮开后盖上盖子，转小火煮8分钟就关火，让鸡蛋持续泡一会儿。

7、在煮的过程当中，牛筋草的养分成份被煮出来了，其中就包罗叶绿素，致使汤水变为了绿色，被鸡蛋排汇了。煮熟的鸡蛋用勺子敲破，放在水里泡30分钟，充沛排汇牛筋草的养分。
8、泡好的鸡蛋就能捞出来吃了，鸡蛋自身就含有丰硕的养分，好比蛋白质、脂肪，维生素、矿物资，又排汇了牛筋草的成份，三伏天吃能很好地解暑降温，清热生津，对身材十分好。

得多野草都是药材，拥有很高的养分价值和药用价值，只有咱们善于利用，就可以强体健身，解决一些糊口中的懊恼。感觉我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、保藏、关注，下次见。