这菜得加紧支配，顺手一炒鲜到跳脚

小丫头

它的可塑性极强、荤素咸宜、听凭你切丝切丁切条，皆成菜品。哪怕是简略油焖或清炒肉丝，都有滋有味。

不外，明天“沪上厨神”徐铭恩，灵感迸发将茭白结合了当季的两大气节食材，翻新出这道茭白毛豆煮鳝丝。

这三者都是气节性强的景物，应水而生，应风而实。

其实做起来其实不繁杂，不必过量调味，只有细节做到位，也能做出餐厅的滋味哦。

食材筹备

计量单位：







制造进程

Tips：

02

Tips：



Tips：

胡椒粉一定要撒开





毛豆，茭白再加之鳝丝的鲜味相互交错，再用这汤汁拌上一碗饭，几乎是鲜到掉眉……
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