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芋泥做法,500g芋泥蒸熟,加50g糖20g炼乳30g黄油50g淡奶油用搅拌机打平均,这个炼乳做出来能够做蛋糕面包和奶茶,假如做芋头酥的话炼乳需求炒一下
麻薯的方子,糯米粉65g,玉米淀粉10g,糖20g,牛奶140g,搅匀过筛蒸15分钟,趁热加15g黄油,把黄油揉进去就行-了
肉松买costco的,咸蛋黄180度烤15分钟
面包的方子其实恣意方子均可以,我用的汤种很坚实
面粉20g,水100g,搅拌加热到65度放凉
面粉270g,奶粉20g,糖40g,酵母一茶匙,鸡蛋一个,牛奶30g,淡奶油30g
盐1/4茶匙,黄油30g
这个方子能够做十二个小的面包或者9个对比大的
里面这个面包卖老贵了,本人做完成面包自在 |
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