|
|
心魔
发表于 2021-5-11 18:33:36
看了楼主的帖，忽然安慰了一下我的兴致，探讨一下，但愿楼主不要介意。
在悉尼未几不少都有蛮多这类南方面食店。假如只卖馒头花卷，楼主需求斟酌你的潜伏客户在你的店的消费频率跟金额。
得多人都会说怎么反对楼主的店，会常常去你的店买好吃的，然而他们每次能消费多少呢。人家总不克不及每天吃馒头，花卷吧。一家4口，嘴馋想吃楼主的花卷，南方的大馒头，每人1.5个也差未几了吧。那也就是几块钱的生意。楼主有驾驭在你的区域外面一天能够卖多少个南方的面点，而你的客户隔多久会再消费一次?
假定楼主开在eastwood.目前曾经有一间南方面食店。再假定eastwood周边区域，南方面食产品的消费才能是$10,000一周。楼主的店参加了竞争就变为2个店去分这$10,000. 楼主你的南方面食，你的营业战略甚么的能不克不及把这个区域的$10,000做大？能不克不及吸引更多的潜伏客户去消费南方面食呢？
是否应该做一些他人没在做的？然而市场的承受度，你的推行度如何？
口味上的区分？得多人在意正宗，然而每人心目中的正宗或多或少都会有些区分吧。你怎么驾驭你的口味能知足大少数人心外面的“正宗” 仍是说选择翻新？南方人会认可你的翻新么？仍是说要针对老外的口味？毕竟这中央鬼佬才是主流。
这里毕竟不是中国，原资料甚么的都有些出入，会不会想要达到“正宗”就需求更高的本钱？你的正宗馒头能把1块钱卖到2块钱么？可能你的工序比他人繁杂，那你的人工本钱就下来了。
哦对了，楼主所说的推小车这里没看过，不知道council让不让。或者楼主斟酌food truck?在美国这几年很火哦，悉尼貌似没看见得多，除了那些摆market的，然而那些也说不上是food truck。
|
|
[复制链接]
论坛元老