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给你几点你去看一下是否问题处于在这几个方面
第一，据我知道澳洲人去鱼薯店消费都会先看鱼，他们对比喜爱吃当地鱼，你看看前房主是否都用的进口鱼。最佳大部份都改为当地鱼。这点有点像澳洲人都反对australian made同样，得多鱼薯店用进口鱼不光是由于进货本钱贵一点，也由于当地鱼由于人工高的问题，处置的都不会很洁净，可能需求店主二次加工一下，这也就牵扯到我要说的第二点，前面会增补说一下。所以得多店主为了省事就用的进口鱼。我不理解你们悉尼的状况，据我从我的供货商理解到，咱们这大略只要20%的鱼薯店用当地鱼。所以这也是你店里的一个噱头。
第二， 澳洲人是很喜爱home made的货色。就像国际人都喜爱买绿色无机食物同样。所以假如有些货色处置起来不繁杂，店主又勤劳的话，能够试着本人从原资料加工，这样勤俭了一部份本钱，也是一个对客户的噱头，并且本人加工鱼会对比子细，不会有刺。处置的时分不必太留意品相，人家认的就是这个。固然处置太繁杂的，仍是间接买成品划算。这点店主本人能够权衡一下。
第三点就是办事了，假如店主的店面是开在居民区，而大部份的顾客又都是本地居民。我倡议店主就近找个老外员工来干前台，第一，这个老外这个区住了得多年，跟邻居街坊都很熟，来集体都能聊几句。这样是很好的。得多老外客户都吃这套，他们喜爱店里的人都意识他，显得本人颇有身份，混得很好。第二，假如出了甚么错能够让他来帮你解释，主人也买账。第三，由于你的员工就住在左近，所以他是你很好的鼓吹喇叭，比喻你进的都是当地鱼品质都很好，又都是本人一刀一刀加工出来的。让他知道这些，四周的邻居领居也就知道了。老外其实很爱八卦的。最起码你有一些老客户是不会丧失的。在发发传单，缓缓开展新的客户，营业额应该就会有所进步。但若店面不在居民区那就另当别论了。
不知道我说的对不合错误，由于可能每个店的状况都纷歧样，所以楼主经供参考，见仁见智。呵呵！ |
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