小白疑难：生煎包的肉馅和外皮别离

跳舞的尘埃

首先楼主是个厨艺小白，而后还嘴馋，就跟风团购了很火的生煎包（冷冻的）

根据包装的办法煎煮了

底是脆的（我还把此外一面也煎脆了）

开吃

可是一咬进去，外面的肉球掉出来了，有种绝望的觉得

我就纳闷，我哪一步犯错了？我记得在国际吃的内陷和皮的黏一同，一口上来有肉也有外皮（莫非我记错了）

yanwanjing · 发表于 2022-8-23 11:08:59

这里的生煎馅肥肉所占比例不敷多，再加之通过冰冻的，老是不如陈腐的好吃，惋惜当初回不去

咚咚果子 · 发表于 2022-8-23 11:23:01

不是应该皮肉别离么

yoyowin · 发表于 2022-8-23 11:26:49

皮和肉不连在一同的。

严沁 · 发表于 2022-8-23 11:31:02

皮肉应该是别离的呀

yy_945 · 发表于 2022-8-23 11:44:28

楼主上照片呀
各人对别离的判别规范不同呢

我当初对团购怕怕的，不是一棒子全打死，然而值得买的可能也就个位数几个，大部份要末贵要末雷要末又贵又雷

华人澳洲中文论坛