「豫健科普」《膳食指南》轻松读：婴幼儿辅食添加的三大留意事项

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6月龄以上婴幼儿添加辅食的时分，下列几点需求父母或喂养者特别留意：



第一，含糖饮料会减少儿童超重、瘦削和蛀牙危险。
含糖饮料中含有少量添加糖。WHO无关儿童和成人糖摄取量指南指出，含糖饮料摄取可减少1岁后儿童超重瘦削的危险，证据等级为中等强度。减少添加糖的摄取可能减少儿童体重，证据等级为低强度。添加糖摄取大于10%的总能量，可减少儿童患蛀牙的危险，证据等级为中等强度。添加糖摄取同蛀牙产生存在剂量反映瓜葛。
因此，WHO强烈保举在全生命周期都应增加糖的摄取。



第二，生命初期体验影响婴幼儿口味开展。
生命初期1000天的养分袒露不只影响婴幼儿的近、远期安康，并且还影响婴幼儿的味觉偏好和食品选择。
钻研发现，17～26周龄婴儿对不同口味的承受度最高，而26～45周龄婴儿对不同质地的承受度较高。
适时添加与婴幼儿发育程度相顺应的不同口味、不同质地和不同品种的食品，能够增进婴幼儿味觉、嗅觉、触觉等感知觉的发育，熬炼其口腔静止才能，包罗舌头的流动、啃咬、咀嚼、吞咽等功用开展。



第三，婴幼儿膳食需求较高的脂肪供能比。
从最后的纯母乳喂养逐步过渡到2岁时接近成人的多样化膳食，婴幼儿膳食中的脂肪供能比也逐步升高，从0～6六月龄的48%，到6～十二月龄的40%，再到2岁时的35%。
7～24月龄婴幼儿膳食中的脂肪供能对比高，显著高于成人的25%～30%。因此，在筹备婴幼儿膳食时，需求留意适当选择富油脂的食品，如鸡蛋、瘦肉、以及富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼类等。
在制造谷物等动物性食品的辅食时，应添加适当的油脂，如α-亚麻酸的烹调油。
作者：书小言