中国最下饭的城市 全被这部纪录片挖出来了

菲雪飘零

原标题：馋到口水流成河！中国最下饭的城市，全被这部纪录片挖出来了  
作者：Feekr旅行  
有时  

































所谓苍蝇馆子，本地人有2种了解。  
不寻求环境好坏，只为吃个爽快。四川人一贯承袭这个说法。  



苍蝇馆子遍布川渝地域，它们老破小的代名词，更是美食的最好选择。  









成都冷锅鱼市场头把交椅。  





大厨虎哥“爱鱼如命”，凭手艺留住大家的的味蕾和胃。  



片鱼也是个工夫活，从鱼尾开始沿脊背向上，别离鱼肉和鱼骨，平均片开来。  
陈腐鱼肉不必过量调料，简略码味便可。  







地址：锦江区锦华路三段379号  

坐落在自贡郊野的小店  



但从乐山和郊区跑来只为吃它一口的人多到数不外来。  



食客们为这一口火爆赞叹不已，对彭哥的手艺表现自贡第一。  



肚头肉质厚实，  

地址：贡井区Y076与贡草路穿插路口往西北约140米  
靠鲜锅兔行走江湖的“大姐大”  



六嬢往年53岁，做冷锅兔曾经21年，她的手艺全体当初兔子上。一份招牌冷锅兔，看着就口水直流。  

糖、盐、淀粉、蛋清等调味料和兔肉一同重复揉搓，  

蒜瓣过油炸，放干辣椒一并疾速翻炒，等香味溢出再疾速下兔肉。  





和自贡最原始的冷吃兔做法纷歧样，六嬢进行了推翻翻新，又出人意料失掉了食客喜欢。  

挨次过了油炸，  

地址：贡井区战争路49号  

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第一集是