「豫健科普」《膳食指南》轻松读：合适的婴儿辅食烹饪办法有哪些？

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《中国居民膳食指南（2022）》特别提出了合用于出世后7～24月龄婴幼儿喂养指南。其中六大原则中的第三条是“尽可能少加糖盐，油脂适量，放弃食品原味”。



家庭食品的质地多不合适婴幼儿食用，添加盐、糖等调味品常超过婴幼儿需求量。因此，婴幼儿辅食需求独自制造，尽可能不加盐、糖及各种调味品，放弃食品的自然滋味。
淡口味食品无利于进步婴幼儿对不同自然食品口味的承受度，造就安康饮食习气，增加挑食偏食的危险。
淡口味食品也可增加婴幼儿盐、糖的摄取量，升高儿童期及成人期瘦削、糖尿病、高血压、血汗管疾病的产生危险。
吃糖还会减少儿童患蛀牙的危险。辅食添加适当和适宜的油脂，有助于婴幼儿获取必须脂肪酸。



这里需求留意的重点是：
婴幼儿辅食应独自制造。放弃食品原味，尽可能少加糖、盐及各种调味品。辅食应含有适当油脂。1岁当前逐步尝试淡口味的家庭膳食。


那末，合适的婴儿辅食烹饪办法有哪些呢？
辅食烹饪最首要的是要将食品煮熟、煮透，同时尽可能放弃食品中的养分成份和原有口味，并使食品质地合适婴幼儿的进食才能。
辅食的烹饪办法宜多采取蒸、煮，不必煎、炸。
7～24月龄婴幼儿的味觉、嗅觉还在造成过程当中，对食品滋味的意识也正处于学习阶段，父母及喂养者不该以本人的口味来评判辅食的滋味以及婴幼儿的承受度。
在制造辅食时，能够经过不同食品的搭配来促进口味，如番茄蒸肉沫、牛奶洋芋泥等，其中自然的奶味和酸甜味多是婴幼儿最相熟和喜欢的口味。
（作者：书小言 责任编纂：杨华）