老话说“入秋吃4豆，不把医生找”！“4豆”指的啥？怎么吃更好？

不鸣不飞

老话说“入秋吃4豆，不把医生找”！“4豆”指的啥？怎么吃更好？秋季是一个歉收的时节，入秋后得多蔬果都开始成熟上市了，各种豆类食材也是，都是得多爱吃豆类食材的小火伴真的是有口福了，得多豆的嫩荚是能够间接炒着吃的，老的豆荚掏出豆粒，用来煲煮也是十分不错的。

咱们的传统饮食中就有“五谷宜为养，失豆则不良”的说法，指的就是吃五谷杂粮对比摄生，然而不吃豆子就会使养分失衡，所以饮食上养分平衡十分首要，甚么都吃一点更安康哦。“入秋吃4豆，不把医生找”！“4豆”指的啥？附上4种具体做法。
一、红腰豆
红腰豆也是常见的豆类食材之一，是豆类中养分较为丰硕的一种，含丰硕的维他命A、B、C及E，也含丰硕的抗氧物、蛋白质、食品纤维及铁质等多种养分元素，多吃红腰豆拥有补血益气，进步免疫力，降糖消渴等成效。入秋后能够多吃，尤为是体质对比衰弱的女人更要多吃一些。

保举菜谱：红腰豆红豆红枣糖水
食材：红腰豆、红豆、红枣、红糖片、红花豆、桂圆各适当。

1、红枣去核洗净、红腰豆、红豆、红花豆洗净待用。
2、红腰豆、红豆、红花豆洗净先用清水泡发，浸泡30分钟摆布，泡发更易煮软糯。
3、把一切食材一同放入电饭煲里，参加适当的清水。
4、选择“摄生粥”模式，一个顺序实现便可，煮2个小时摆布，下入红糖片煮消融便可。

二、绿豆
绿豆是常见的豆类食材之一，每一年的夏秋天节咱们家常常会煮绿豆汤喝，煮软烂的绿豆幽香沙软，热天喝特别舒服，清热解暑。初秋季节秋老虎天很酷热，也是能够煮绿豆汤喝的，尤为是一些热天容易长暗疮、痱子的小火伴，绿豆鸽子汤就是不错的选择哦。

保举菜谱：陈皮绿豆冬瓜糖水
食材：绿豆、陈皮、冬瓜、红糖。

1、绿豆洗净、陈皮泡软刮掉白膜洗净、冬瓜去皮去籽洗净切丝待用。
2、把一切食材都一同放入沙锅里，参加适当的清水，大火煮沸，转小火煲煮。
3、煲煮45分钟摆布，绿豆软烂便可，参加适当红糖煮至消融便可。（绿豆和冬瓜都是偏寒的，参加红糖能够中和寒性）。

三、毛豆（黄豆）
毛豆中含有丰硕的大豆蛋白质，维生素、膳食纤维等养分元素，含的卵磷脂成份也很丰硕，是十分养分安康的豆类食材，毛豆其实就是黄豆的嫩荚，入秋后的毛豆颗粒更丰满，幽香脆嫩，养分好吃又解馋。

保举菜谱：毛豆焖鸡翅
食材：毛豆、鸡翅、大蒜、生姜、小米辣。

1、鸡翅洗净切小块、毛豆粒洗净沥干水待用。
2、热锅凉油，下入生姜大蒜炒香，参加鸡翅炒至变色。
3、参加毛豆一同翻炒平均，参加生抽、蚝油提鲜炒匀。
4、少许的清水一同焖煮，大火焖煮至汤汁收干，食材熟透，下入少许盐调味便可。

四、眉豆（白豆）
眉豆又名鹊豆、面豆，还有的地域称之为“白豆”，口感粉糯，眉豆中含有丰硕的蛋白质、维生素、膳食纤维等养分元素，入秋后能够多吃一些，能够有美容养颜、减肥瘦身等成效。做甜品眉豆糕也很厚味。

保举菜谱：节瓜眉豆猪骨汤
食材：眉豆、节瓜、猪骨、花生适当、薏米少许、姜片。

1、节瓜去皮洗净切块、猪骨洗净、眉豆花生薏米也荡涤洁净待用。
2、猪骨冷水下锅焯水，捞起冲刷洁净待用。
3、把猪骨、眉豆、花生、薏米先下锅参加适当清水煲煮40分钟。
4、参加节瓜块一同持续煲煮，再煲煮50分钟，食材都煮软烂，下入少许盐调味便可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是4种合适秋季吃的豆类食材，豆类食材也是细粮的一种，秋季多吃对身材安康无益，并且老少咸宜，分享了4种保举做法，喜爱的小火伴能够保藏做给家人吃哦，适应节气身材棒。