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蛋月烧月饼

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2022-8-28 11:47:13 1239 12

做了不必模具的蛋月烧月饼，两个口味的馅料，栗子馅和紫薯馅，自制栗子馅是用了家里仅有的一袋即食栗子，紫薯馅是上次做酥皮月饼剩下的，一共做了10个，外加一个没有馅料的～～～

栗子馅，用料即食栗子100克，牛奶适当，糖10克，葡萄糖1大勺，油15克。炒制的～～～
饼皮，鸡蛋一个，糖粉25g ，油60g，蜂蜜30g，低筋面粉200g，泡打粉3g，盐1g。鸡蛋加糖粉打发至变白，参加其余用料混分解团便可～～～
预热烤箱180度烤8分钟后，涂加水蛋黄液，再烤8分钟～～～

听说回油一天更好吃，等候中～～～


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全部回复12

wyszqy 发表于 2022-8-28 10:15:58

wyszqy 沙发

2022-8-28 10:15:58

迷人！
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okxia 发表于 2022-8-28 10:19:42

okxia 板凳

2022-8-28 10:19:42

两种馅料都好吃。
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bonapart 发表于 2022-8-28 10:27:37

bonapart 地板

2022-8-28 10:27:37

烤出来当前好像看不到斑纹了
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欧恰 发表于 2022-8-28 10:40:10

欧恰 5#

2022-8-28 10:40:10

丑陋~








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superneo2 发表于 2022-8-28 10:53:12

superneo2 6#

2022-8-28 10:53:12

真好。
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landy0000 发表于 2022-8-28 10:58:34

landy0000 7#

2022-8-28 10:58:34

厚味迷人！
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muyan517 发表于 2022-8-28 11:05:56

muyan517 8#

2022-8-28 11:05:56


谢谢～～～
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inbyco 发表于 2022-8-28 11:12:05

inbyco 9#

2022-8-28 11:12:05


是不需求按图案下来的，原本间接按下来的也浅，两种图案是想区别不同的馅料，又多刷了两层蛋液，确定是看不清图案了的，也是意料之中～～～
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xgj_1010 发表于 2022-8-28 11:19:00

xgj_1010 10#

2022-8-28 11:19:00


谢谢啦～～～
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我是武汉伢 发表于 2022-8-28 11:32:53

我是武汉伢 11#

2022-8-28 11:32:53


往年挑简略的月饼来做呢～～～
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shig3000 发表于 2022-8-28 11:38:48

shig3000 12#

2022-8-28 11:38:48

妹妹又有新品月饼出炉啦，太棒了！
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鱼一刀 发表于 2022-8-28 11:47:13

鱼一刀 13#

2022-8-28 11:47:13

做的真好
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