墨西北10年的越南包店被房钱所迫要关店，居民意碎，高分猪肉包要再见了（组图）

yangdongtai

毫无疑难，过来两年多来对墨尔本餐饮是十分艰巨的。
只管当初墨尔本从新凋谢了餐饮、文娱等办事行业，但物价下跌的压力仍将许多业主推向了解体的边沿。


这家位于墨尔本西北区Carnegie的Korrnang Hot Bread，就由于不停下跌的房钱问题或自愿关店。


这是一家运营10年的家族企业，面包师Na Nguyen是一位来自越南的难民，他表现无奈担负起不停下跌的房钱，从每一年5.5万澳元飙涨至十一.5万澳元，整整翻了一倍！


Nguyen表现：“假如我失去了这个店铺，我就甚么都没有了，回家等于要我从新开始。”


其实，房钱的压力从6月的通货收缩就曾经开始了，过后通胀率达到6.1%，是30多年来最高的一次涨幅。


Nguyen和他的妻子Thu在1980年代中期来到的墨尔本，随后就开始运营了这家面包店，目前谷歌评分也高达4.0分。
关于Nguyen来讲，在押离越南后能开始一番事业始终是本人的梦想，他曾今还有过一段逃到泰国难民营的阅历，在那之后，他机缘偶合去到了新西兰，在那里学习了烘培的技能。
开店之后，他们也涓滴没有懒惰，老板表现通常会在子夜醒来，而后始终忙到下昼3店或4店摆布回家，假如忙的话，也会始终在店里待到6点。


Nguyen表现他们致力任务乖乖征税，他们尽力做好了所有。
可能也恰是这份踊跃的心态和娴熟的烹饪技能，让他们的面包店在Carnegie社区获取统一好评。




面包店天天早上6店就开门了，店内个别会售卖各种陈腐出炉的面包和蛋糕，固然也少不了各种厚味的越南包~


不少品味过他们家面包的顾客都给予了超高的评估：
“猪肉越南包好吃，超级陈腐，外面的猪肉和脆皮馅料十足，它家的越南咖啡也很不错，又香又甜很合适冬季，任务人员办事也很好，强烈保举！”


“咖啡可能对比普通，但它家的猪肉越南包是真的好吃！”

“8刀一个的越南猪肉包价钱也十分公道！”


住在左近的居民都向店家表现会始终反对他们，有一名居民Tsalakis乃至发动了应援以维持面包店的资金运行，就是不但愿看到店家闭店。
Tsalakis表现：“他们是社区的主干，在这里待了很长一段时间，看到有人自愿开业，真的很惆怅。”


目前，房主已任命National Retail Group的房地产专家与面包店进行房钱的协商。专家表现房主也是移民，他们早在60年代就移民到澳洲，因此他十分同情Nguyen的遭受，但Carnegie市场的房钱曾经飙升的离谱，房主也仅仅是在追求正常的房钱报答率。
房主表现赞成Nyugen保存这家店并按月交付，直到租户赞成新的房钱或是找到了新的地点开店。


对此，代表企业的特许运营委员会担任人Mary Ldred呐喊指定更多规定，以帮忙企业租户能在这场生存之战中存活上去。
她表现：“有一些小生意主需求在两周内领取高达10万澳币的房钱，不然房主将改换门锁。”
“大少数房主不会这样做，但依然需求更好的监管办法来标准部份房主的不偏心行动。”


目前，这家面包店在Google Map上仍显示营业中，但不知道老板是不是能挺过这场房钱的恶仗也不知什么时候会忽然闭店，还没品味过它家越南包的小火伴可得加紧了！
店名：Koornang Hot Bread
地址：十一0 Koornang Rd, Carnegie VIC 3163
营业时间：6am-5pm
由于过来两年多，老墨曾经看到有太多的企业由于新冠、由于高房钱而无奈持续运营上来。
有的被最初一根稻草压死，有的也在艰巨求生...
但愿老墨下次听到的会是好动静，毕竟老墨还得带大家持续在墨尔本吃喝玩乐呢！
很惋惜的是，墨尔本也有一些其余的餐饮美食开业了，你最舍不得的是哪家呢，快在评论区留言给墨妮卡吧~