搜狐摄生 |《普济方》降燥润肺方：蜜饯雪梨膏

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出品 | 搜狐安康
佳宾 | 北京西医病院呼吸科主治医师 卢幼然
责编 | 胡鑫
监制 | 袁月
“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安定，以缓秋刑，收敛神情，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”入秋后，气温开始降落，日夜温差大，在饮食调养方面宜润肺养胃。搜狐摄生本期带大家复刻《普济方》中记录的降燥润肺的名方“蜜饯雪梨膏”。
“蜜饯雪梨膏”，由梨和蜂蜜组成。梨可生津润燥、清热化痰的，蜂蜜可补中、润燥、安神。二者和用即是去火降燥的润肺佳品。除此以外，还能够参加些许生姜、大枣，大枣补气补血，生姜暖胃驱寒，使得“蜜饯雪梨”在润肺的同时还能益气养胃。

【制造办法】
梨500克，蜂蜜250克，水适当。雪梨或鸭梨洗净，去柄、核，切片，放在锅中，加水适当，煮至七成熟烂，参加少许生姜片、大枣片，水将耗干时加水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁便可，待冷，放瓶罐中备用。随时服用。